鴨 食譜、做法 - 共95篇

醉辣鴨舌[超簡易]

SamSamKitchen

非常受歡迎又極易整嘅小食…… 派對之選！！！

急凍鴨舌、醉雞汁 (约300ml或以上)、辣椒油/花椒油

鴨胸油條生菜包【地捫輕鬆新煮意】

SamSamKitchen

用青芥辣蛋黃醬炒鴨胸和油條…… 再用生菜包着吃…… 少了油膩感！！！

急凍熏鴨胸肉、油條、生菜、地捫青芥辣蛋黃醬、鹽

煎鴨胸糖心蛋烏冬【今晚食乜撚手小菜】

Owenmama

柴灣街市今日又有平貨執， 急凍煙鴨胸＄14兩件。 今晚得我同仔仔兩人， 佢至愛鴨胸， 就買咗兩件...

急凍煙鴨胸2件 ($14)、烏冬2個($8)、本菇1包 ($7)、蛋2隻 ($3)

豉油王鴨舌

MrsHorse

炎炎夏日胃口也變差了，倒不如做點小吃來佐酒，來做豉油王鴨舌，鹹鹹香香的很惹味！

鴨舌、薑、蔥白、豉油汁材料:、清水、八角、紹酒、豉油、老抽、冰糖

鹵水鴨舌

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

一樣非常易整,而非常美味的餸菜, 出街食又非常昂貴。

鴨舌、李錦記鹵水汁、糖、水、薑、老抽

涼拌火鴨絲粉皮

JanJankitchen

有人會覺得雞絲比較淡口，或者可以試下火鴨絲，肉味較為濃郁突出，效果也不錯，不妨一試！

鴨肉 1隻、青瓜 1條、粉皮 1包 (街市買的一大片那款亦可)、醬汁料: -----、豉...

啤酒鴨【啤酒煲飯】

愛煮飯

加了啤酒後，啤酒很入味，而且鴨肉較軟爛，意想不到的好吃！

鴨肉、蔥、生抽、老抽、鹽、啤酒、薑片、冰糖、辣椒、蒜

芝士鴨胸焗茄子

芙芙

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.h...

車打芝士、煙鴨胸、茄子、鹽、香草

【薑母鴨】

Amyの私人廚房

今天(11/07)是24節氣中的「立冬」，來吃個「薑母鴨」不但可以驅寒,也順便冬令進補,養養氣呢...

土番鴨、老薑、胡麻油、薑母鴨滷包、米酒、冰糖/鹽、辣豆腐乳、細砂糖、米酒、高麗菜、金針菇、...

蜜桃鴨胸

ㄚ曼達

這一道料理很簡單，只要煎一下鴨胸，搭上切好的水蜜桃就可以了！ 或許大家不知道，其實很多飯店...

鴨胸(330克左右)、罐頭水蜜桃、生菜沙拉