脆皮 食譜、做法 - 共100篇

咖啡脆皮抹茶叉燒包

SukiMa

香濃的咖啡脆皮和叉燒餡，完全沒有違和感。 當你嘴嚼叉燒餡時，咖啡的醇香慢慢再滲出來，味蕾感...

高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、糖、鹽、牛奶、全蛋、抹茶粉、湯種、無鹽牛油、高筋麵粉、牛奶、...

氣炸鍋超脆皮咸豬手 影片

肥野廚房

脆皮到不得了,脆到同出面德國餐廳食咸豬手咁

豬手、米酒、蒜頭、海鹽、黑胡椒、醋

香草脆皮豬腩肉

林愛煮CookingLam

加少少香草，轉少少口味，效果唔錯

豬腩肉

脆皮燒肉（免烤箱）

廚房女漢子Ritas

超怕刷烤箱的女漢子，用平底鍋和鍋蓋，煎出香酥脆的豬皮還有柔軟多汁的脆皮燒肉～只用簡單三樣辛香料做...

帶皮三層肉、鹽、胡椒鹽、五香粉、沾醬、紅蔥頭或蒜頭、小辣椒、巴薩米可醋Balsamic、棕...

脆皮鹽焗雞

subina

用冰鮮雞都可以做出好味既鹽焗雞 歡迎到訪我的Facebook Page看更多食譜^.^ ...

鬍鬚雞、薑片、蔥段、紹興酒、沙薑粉、鹽、麥芽糖/蜜糖、熱水

脆皮麵包盒拌日式咖哩雞

SukiMa

唔想食白米飯，不如試下呢個不一樣的咖喱雞。麵包盒外脆內軟，混著惹味的咖哩汁，好味到連整個麵包盒都...

雞腿肉、薯仔、甘筍（大小隨意）、洋蔥、日式咖哩、椰漿、史雲生清雞湯、清水、麵包、蛋黃、防潮...

德國脆皮咸豬手

Kate Chan

德國脆皮咸豬手真係平、靚、正👍🏻 上次係餐廳食成三百蚊隻，今日呢隻趁惠康特價$36.9買😆😆😆當...

咸豬手、薑片、乾蔥頭、蒜頭、檸檬葉/香葉、黑椒、白胡椒粉、白醋

零失敗小烤箱脆皮燒肉 影片

HappeaBites

脆皮燒肉是我一直遲遲不敢製作的其中一道料理。一來覺得家裡的小烤箱不夠靠譜，二來就是味道怎麼也比不...

五花肉、細鹽、五香粉、胡椒粉、糖、紹興酒、粗鹽

[ 在家酒樓級燒味 ] 脆皮紅燒乳鴿 影片

Missta愛。下廚

好喜歡食酒樓的吊燒乳鴿，但不是每間酒樓都有這道菜～而且外面的吊燒乳鴿都好貴，小小一隻就蚊，真係唔...

冰鮮乳鴿、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、清水或雞湯、滷水香料包、麥芽糖、米醋或白醋、老抽

脆皮芝士五籽麥包

活力媽媽FionLeung

小朋友實在太喜歡吃芝士有關的食品，今次找來的食譜不用太多搓揉，水份也會用得比較多！所以麵包皮會有...

五籽高筋麵粉（或用高筋麵粉）、全麥麵粉、黃砂糖、鹽、快速乾酵母、冷水、高融點芝士