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只要一個小小的步驟，大大提升【紅心地瓜稀飯】的美味

好吃的地瓜稀飯不外乎就是地瓜要煮的夠熟！夠透！同時也要讓地瓜和一粒粒的米飯完全融合在一起,而且吃...

紅心地瓜、米

零失手菜式…… 宴客又方便！！！

花甲、粉絲、鹽、雞湯:水 (1:1)、葱段、胡椒粉

有別於川菜中的魚香茄子，因港式會以鹹魚突出當中的「魚香」。歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁...

茄子、豬絞肉、鹹魚、薑(切絲)、蒜頭(切碎)、紅葱頭(切碎)、指天椒(切碎)、辣豆瓣醬、紹...

反覆冰過、解凍過的豆干…… 呈蜂窩版…… 孔又大又多…… 煮出來口感非常彈牙兼入味！

豆干、汁料:、豉油、水、糖、五香粉、胡椒粉、沙茶醬、其他:、葱粒、指天椒粒、麻油

萬聖節剛過，亦係南瓜當造的時候。用小南瓜睇落可愛，切開唔會好大件，香甜南瓜肉配椰汁布丁...

南瓜(3吋直徑)、奶、椰漿、砂糖 (按個人喜好調節)、魚膠片

媽媽突然想吃這個，但市售的三文魚醬普遍都偏鹹，味道也不太新鮮，不如自己動手做，很簡單！歡迎到...

三文魚骨腩、紅蔥頭、白酒、忌廉芝士、無鹽牛油、煙三文魚、檸檬皮屑、檸檬汁、乾香草 – 蒔蘿...

簡易熱騰騰小吃! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁瀏覽就可以知道最新的食譜文章了! h...

西米皮約12個材料:、西米(西谷米)、砂糖、馬蹄粉、菜油(沙拉油)、奶皇餡材料:、吉士粉、...

這次用的油量不多，因為豬扒較薄，有少少半煎炸的感覺，但效果一樣正。詳細可以clic...

豬扒、車打芝士片、麵包糠、麵粉、蛋汁、醃料：鹽、醬油、糖、油、生粉、料酒

為什麼我的標題敢下的這麼大膽呢？因為我的爺爺,母親的爸爸就是道地的湖北人這道湖北...

紅蘿蔔、菠菜、香菇、肉片、中筋麵粉、太白粉、醬油

在家煮西湯，Easy Easy ! 這一道很清香滑溜的 ~ 香草乳酪蘆筍湯 ~，做法簡單，而且營...

白洋蔥，切碎塊、綠蘆筍（切去腳底粗糙莖部份約寸半不要，把整條蘆筍切為半寸粒狀）、大蒜、橄欖...