只要一個小小的步驟,大大提升【紅心地瓜稀飯】的美味
好吃的地瓜稀飯不外乎就是地瓜要煮的夠熟!夠透!同時也要讓地瓜和一粒粒的米飯完全融合在一起,而且吃的到一粒粒飽滿米粒的口感
而這個小小的貼心撇步就是將地瓜和飯分開處理!先利用電鍋將地瓜蒸熟透~
接著再利用小火慢慢炖煮米飯!就會成功摟!
與其說它是老人食譜,同時也可以當寶寶副食品,聽說有些媽媽在懷孕的期間也會特別想要吃地瓜粥呢!
(建議等到寶寶約8個月左右再餵食地瓜粥,且記得將地瓜要弄成細泥喔!)
而這個小小的貼心撇步就是將地瓜和飯分開處理!先利用電鍋將地瓜蒸熟透~
接著再利用小火慢慢炖煮米飯!就會成功摟!
與其說它是老人食譜,同時也可以當寶寶副食品,聽說有些媽媽在懷孕的期間也會特別想要吃地瓜粥呢!
(建議等到寶寶約8個月左右再餵食地瓜粥,且記得將地瓜要弄成細泥喔!)
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1將紅心地瓜削皮後,切塊狀後裝進一大碗盆,放進電鍋裡蒸,外鍋水放1盒半
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2準備一個深鍋,放進兩盒的生米,12杯的水和蒸透的紅心地瓜,大火煮直到水滾後轉小火,直到米煮熟即可完成摟
TIPS
Tips:
1.米和水的比例為一盒米:六盒水
2.一盒米約2碗飯的量
【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/177736132
【FACEBOOK】Pam&Food;慢食生活
提供一道道幸福美味自製食譜 |邀請你們一起共襄盛舉唷
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2.一盒米約2碗飯的量
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