吉列芝士豬扒
這次用的油量不多，因為豬扒較薄，
有少少半煎炸的感覺，但效果一樣正。
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有少少半煎炸的感覺，但效果一樣正。
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1豬扒去骨(若有)，切開一半成薄片(不要切斷)。
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2以刀背將豬扒拍鬆，再以醃料醃約30分鐘。
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3於兩塊豬扒中夾上1片芝士片，完成夾心豬扒。
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4將夾心豬扒沾上麵粉，再沾上蛋汁。
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5再將麵包糠沾上，放入已滾的油中。
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6中火炸約10分鐘，再轉大火炸至金黃即可上碟。
TIPS
將芝士夾在中間時，不要太貪心放太多，
否則煎炸時就會爆出來，外形便不夠美觀了。
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