油鹽水花甲 2015 年 11 月 19 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 20 10797 請稍等. 請稍等. 零失手菜式…… 宴客又方便！！！ 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 花甲 1斤半 粉絲 3小包 鹽 2茶匙 雞湯:水 (1:1) 適量 葱段 1棵 胡椒粉 隨意 1花甲浸至吐沙(鹽水+鐵羹)…… 粉絲浸軟剪段！ 2花甲烚至微開…… 即快手取出！ 3油鑊加雞湯、水(湯水份量要夠浸一半以上花甲)、鹽…… 煮滾…… 放入粉絲、花甲…… 下胡椒粉…… 煑至花甲全開…… 放入葱段即可！ TIPS 胡椒粉可增加辣度！
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