油鹽水花甲
-
1花甲浸至吐沙(鹽水+鐵羹)…… 粉絲浸軟剪段!
-
2花甲烚至微開…… 即快手取出!
-
3油鑊加雞湯、水(湯水份量要夠浸一半以上花甲)、鹽…… 煮滾…… 放入粉絲、花甲…… 下胡椒粉…… 煑至花甲全開…… 放入葱段即可!
TIPS
胡椒粉可增加辣度!
討論 暫時沒有留言。