惹味花甲粉絲 2015 年 10 月 29 日發佈 SamSamKitchen 列印 1 9 4358 請稍等. 請稍等. 用煮過花甲的湯汁來煮粉絲…… 鮮味無窮！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 花甲 1斤 粉絲(細) 2包 瑤柱 4顆 洋蔥 1/4個 蒜蓉 1湯匙 雞湯 1碗 洋芫茜 隨意 1花甲浸鹽水吐沙！ 粉絲浸軟…… 瀝乾！ 瑤柱浸軟…… 搣絲！ 2洋葱切細粒！ 油爆洋葱粒、蒜蓉！ 3加入花甲略炒…… 蓋鑊蓋…… 大火3~4mins…… 夾起已開口的花甲！ 4轉小火…… 炒花甲出的水不要倒掉…… 直接加瑤柱略炒！ 5再加雞湯、粉絲…… 煮至乾身…… 花甲回鑊兜炒！ 6盛起…… 撒洋芫茜！
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