中電IC小炒王
夏日時令瓜菜當中茄子就可以清熱涼血，夏天容易出痱子的話可以多食茄子，茄子仲含有維生素E，有抗衰老...
茄子、薑茸、麵豉醬、生粉、清水、糖、鹽
米太廚房手記
燒烤蔬菜好處多！用油少、色香味美，又可保持蔬菜原味！茄子是其中一個非常好的選擇，只要換一下調味就...
大茄子、蔥花、日本味噌、味醂、薑汁、橄欖油
米太廚房手記
這是一味很好下飯的餸！傳統做法用油泡茄子，頗為肥膩！其實有辦法令這個餸少油但茄子皮色一樣漂亮，來...
豬絞肉、大茄子、蒜茸、薑米、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、魚露、黃糖、紹興酒、麻油、水
Owenmama
很喜歡吃魚香茄子，但因酒樓用走油的方法所以很油膩; 所以不會常點。 自己整改用蒸的方法， 加埋...
鹹魚肉（切粒）、茄子、豬絞肉（瘦）、生抽、砂糖、蠔油、生抽、砂糖、水、生粉水
SamSamKitchen
幾樣平凡的食材。。。只需加一些簡單調味。。。瞬間便成為美味佳餚了。。。好吃好吃真好吃!!!
豆卜、茄子、蝦乾、草菇、薑、葱、雞汁、蠔油、生粉芡
Chopper2014
這道菜是我媽最愛的，我做的一道菜。茄子上桌後還保持酥脆的口感，脆的時候外酥里嫩沾著酸甜的湯汁，稍...
茄子、肉糜、洋蔥、澱粉、糖、蕃茄、蒜末、蕃茄醬、鹽
ReBearBear
這個「醬燒茄子鰻魚煲」易做又惹味，大家不妨試吓啦~~~
有空請到我個FB專頁交流下煮食心得...
日式鰻魚、幼身茄子、陳皮、薑、蒜茸、葱、清水、鹽、黃糖、柱候醬、蠔油、老抽、生粉、麻油及胡...
LoveKellyKitchen
我鍾意食茄子，阿仔又愛炸魚柳?咁就方便d一煲過攪掂佢啦！又魚又有菜滿足曬大家口味!
Faceb...
茄子、豬肉、魚柳 切塊、蔥、紅蔥頭、豆粉、水、調味料:、豆瓣醬、蠔油、生抽、糖、水、醃肉...
ChinYuKitchen
茄子是家常蔬菜, 它的紫皮中更含有比其他蔬菜還要豐富的維他命E和P; 外出吃的茄子料理都會先走油...
茄子、蒜粒、金不換、指天椒、海鹽、白醋、冰水、調味料、白糖、蠔油、生抽、清水
高太廚房
照燒麻香茄子是一款材料簡單經濟又易做的素菜,用了自製的照燒汁去做調味,加上了白芝麻,就會令到這款...
茄子、炒香白芝麻、自製照燒汁、生粉、食用開水