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京葱
以前比較難買
京葱香味濃郁
現在供應多了
街巿也可輕易買到
十多元一紮有三支
也可逐支買
...
牛柳、京蔥、薑片、蠔油、砂糖、麻油、胡椒粉、水、生粉
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現在做煮婦
真係方便很多
有很多預製食材
買回家加工就食得
還有些超巿
有預先醃好處理好的餸菜
...
蝦膠、粟米、淮鹽
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夏天
莧菜好嫩好靚
又平
因為煮熟會縮細
通常我會買2紮
有一種近根部是紅色的
比較少見
今次買...
紅莧菜、蒜頭、上湯
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除了泰菜之外
越南美食及韓國菜
也是我的心頭好
計下計下
原來我偏向東方美食
呵呵呵
...
豚肉薄片、百福滑豆腐、鮮冬菇、黃芽白、葱段、泡菜、上湯、韓國辣醬、醬油、麻油、鹽
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夏的天氣熱
好多時候胃口不太好
晚晚大魚大肉也不太喜歡
反而返璞歸真
越簡單越好
今日...
百福滑豆腐、羅馬生菜、脆麵包粒、白芝麻、沙律芝麻醬、檸檬汁、橄欖油
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沖繩苦瓜
沖繩苦瓜外型和中國苦瓜差不多大小
外皮的釘比較細密沖繩苦瓜1條，牛肉200克，蒜片1粒...
沖繩苦瓜、牛肉、蒜片、蠔油、鹽、黃糖
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雖然“蓮花”走了
但這兩天
天氣實在悶熱得很
好像困在焗爐中一樣
有種透唔到氣的感覺
出街後快快...
聖瓜、鮮冬菇、蟹柳、鮮腐竹、薑、雞湯、清水
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另一種可存放在冰格的食譜
“鴨胸”
現在所買到的鴨胸大都處理好
即已熟了的
處理上比較容易
而且...
急凍鴨胸、白豆角、蒜片、蠔油、生抽、糖、麻油