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家常餸菜中
帶子可說是必備的食材
配搭容易
帶子也分有幾種
有淨的帶子及這種帶有裙邊的帶子
我比...
甜豆、帶子、蒜片、蠔油、糖、酒、胡椒粉
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天氣酷熱
放了兩天假都在家
太熱邊度都唔想去
靜靜留在家中最舒服
***
很多時候
看到超巿大虎...
大虎蝦、蒜茸、葱段、生抽、老抽、酒、茄汁、水、喼汁
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現在做家庭主婦好幸福
食材選擇多
醬料選擇也多
有些現盛醬料好幫手
不過並不是個個牌子也好味
要...
牛仔骨、露筍、蒜茸、黑椒汁、胡椒粉、酒
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清雪柜之選
有薯仔
有芝士
有牛油
咁就可以做一碟餸了
囡囡食過都話好好味
當西餐配意粉牛扒
或...
焗薯、芝士、牛油、鹽、黑椒
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簡單餸菜
最合職業婦女心意
放工買少少材料
功夫不太多
也食得滋味又健康
總好時常出外食用膳
做...
豬肉、豆角、蒜頭、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、麻油、水
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日式超巿
有一隻白汁磚好好用
唔知你地知唔知
雖然白汁可以自己做
又或是用罐頭湯
罐頭湯有時會用...
意粉、蘑菇、油浸蕃茄乾、蒜茸、白汁磚、意粉水
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夏天
餸菜最好以清淡為主
雲耳
現在菜檔有很多新鮮雲耳賣售
買十元已經一大碟
做涼拌菜或餸菜也很...
新鮮雲耳、香芹、意大利香醋、黃糖、魚露、生抽、麻油
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今次這個餸
是巡卜時在一位卜友處度見到
佢用蘿蔔做麵
今次我用蘿蔔刨成長長的幼絲
加唐芹及仿鮑魚...
蘿蔔、仿鮑魚、唐芹、上湯、鹽、糖、麻油
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青豆不是豆角
這種青豆不是時常看到
兒時
這是常有的食材
媽子會時常用來做餸
偶然街巿會有一兩檔...
青豆、香腸、雞蛋、鹽、胡椒粉
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肥牛這種食材
非常好用
點煮都不會過火
易煮易配搭
有時街巿菜檔
會有種叫“白靈菇”的大菇
很大...
白靈菇、肥牛、蒜頭、鹽、蠔油、糖