鹹蛋蝦乾冬菇蒸肉餅 2015 年 12 月 26 日發佈 JanJankitchen 列印 14 63 18133 請稍等. 請稍等. 蝦乾鹹香，加入肉餅到蒸，非常好味，十幾分鐘就搞掂！更多煮食貼士在： https://www.facebook.com/janjan.kitchen 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 免治豬肉、蝦乾鮮及冬菇 隨意 醃料: 豉油、豆粉、鹽、糖 各適量 麻油、胡椒粉 各適量、 水2湯匙（後下） 1蝦乾略浸洗淨切粒，鮮冬菇略浸用生粉水洗淨，榨乾水切粒。免治豬肉下醃料拌勻，加入蝦乾粒及冬菇粒再拌勻及冷藏醃半小時。取出時加2湯匙水拌勻，我會留起少少菇粒鋪上面，咁會靚D。排上蒸碟，只放上鹹蛋黃，水滾隔水蒸8-10分鐘即可。
1蝦乾略浸洗淨切粒，鮮冬菇略浸用生粉水洗淨，榨乾水切粒。免治豬肉下醃料拌勻，加入蝦乾粒及冬菇粒再拌勻及冷藏醃半小時。取出時加2湯匙水拌勻，我會留起少少菇粒鋪上面，咁會靚D。排上蒸碟，只放上鹹蛋黃，水滾隔水蒸8-10分鐘即可。
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