鹹蛋蝦乾冬菇蒸肉餅 2015 年 12 月 26 日發佈 JanJankitchen 列印 12 61 17179 請稍等. 請稍等. 蝦乾鹹香,加入肉餅到蒸,非常好味,十幾分鐘就搞掂!更多煮食貼士在: https://www.facebook.com/janjan.kitchen 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 免治豬肉、蝦乾鮮及冬菇 隨意 醃料: 豉油、豆粉、鹽、糖 各適量 麻油、胡椒粉 各適量、 水2湯匙(後下) 1蝦乾略浸洗淨切粒,鮮冬菇略浸用生粉水洗淨,榨乾水切粒。免治豬肉下醃料拌勻,加入蝦乾粒及冬菇粒再拌勻及冷藏醃半小時。取出時加2湯匙水拌勻,我會留起少少菇粒鋪上面,咁會靚D。排上蒸碟,只放上鹹蛋黃,水滾隔水蒸8-10分鐘即可。
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