茄子 食譜、做法 - 共64篇

排序

  • 【免焗】芝士肉醬茄子長通粉

    Missta愛。下廚

    這是極邪惡的芝士肉醬焗長通粉！！望落去個食譜好似好難咁，其實好易整架～而且不用焗爐，都可以做到拉...

    Divella長通粉、免治牛肉、茄子、洋蔥、罐頭蕃茄醬(Tomato Sauce)、莫薩里...

  • <帶飯之選>味噌肉碎茄子

    牛嫂廚房

    是日食譜係【味噌肉碎茄子】！配上蛋鬆飯,麻油甘筍炒豆豆。快靚正，帶飯冇難度！必成功！ 更多食譜...

    茄子、豬絞肉、麻油、白味噌、味醂、日式醬油、砂糖

  • 和風芝麻柚香茄子

    SamSamKitchen

    茄子要保持靚靚顏色其實好易！ 呢味小涼拌用咗和風柚子沙律汁... 感覺好清新！

    茄子、和風芝麻柚子沙律汁、已烘芝麻

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  • 涼拌辣茄子

    SamSamKitchen

    要茄子煮完仲keep住紫色... 呢個方法幫到你！

    茄子、日本豉油、鎭江醋、青紅辣椒粒、Tabasco辣椒汁、蒜蓉、糖、麻油

  • [香辣蟲草花燒茄子] 影片

    戀上味覺

    蟲草花醬以此食材作為主料，再加入杞子、雪耳、蜜糖和面豉等烹調成為，咸甜有序，再混合印尼加多加多醬...

    茄子、印尼加多加多醬、蟲草花醬、清水

  • 麻辣茄子炒「肉碎」 (低脂低卡又含豐富蛋白質)

    KForKitchen

    想減肥？又唔想流失肌肉 + 想食得低脂D? 可以用植物牛肉碎整呢味餸。 * 我用的這款植物牛肉...

    茄子、(植物) 牛肉碎、油、蒜蓉、薑蓉、(家樂牌) 麻辣鮮露、辣椒絲適量、糖、煙紅椒粉、花...

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  • 香辣茄子蓉伴翠玉瓜絲

    天后站私房菜my tiny kitchen

    香辣醬味濃伴清淡翠玉瓜絲， 這個涼菜 非常清新。

    翠玉瓜、泰國茄子、乾蔥頭、獨子蒜、指天椒、馬拉盞、蠔油、糖、紹酒

  • 香辣雙色茄子意大利麵

    May豬有請

    青色的小茄子比較脆身， 紫色則比較濃味， 兩隻色都用能令口感和味道更有層次。 更多食譜及空...

    意粉、橄欖油、蒜頭、乾辣椒碎、小茄子、鹽、黑椒

  • 炒茄子

    Abel

    簡單家常菜，素炒茄子。

    茄子、薑、蔥、蒜、辣椒、油、豆瓣醬、老抽、生抽、鹽

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  • [簡易慳家餸] 辣味茄子蒸粉絲

    LoveKellyKitchen

    呢味如果系茄子fans一定要試下，原本就咁蒸既茄子系冇乜味道，只須加小小辣椒同蒸魚豉油，真系又簡...

    本地茄子($4/條)、粉絲、指天椒、李錦記蒸魚豉油、糖、油、蔥 切粒