[香辣蟲草花燒茄子]
![[香辣蟲草花燒茄子]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/69/79/2667414797447196979.jpg)
蟲草花醬以此食材作為主料，再加入杞子、雪耳、蜜糖和面豉等烹調成為，咸甜有序，再混合印尼加多加多醬來烤焗，會令茄子別有一番風味。
Page: www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
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1整理好材料備用。
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2先將所有醬料拌勻，備用。
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3將茄子切半，在茄子上切格子紋。
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4再將醬料塗在茄子上。
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5180度預熱焗爐，將茄子放入，烤焗12分鐘。
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6拿出茄子再塗上醬汁，再烤焗4分鐘。
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7再塗上醬料，多烤4分鐘。
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8將茄子拿出，切大件即可。
TIPS
溫馨提示:
- 用烤焗方法會令味道更特出。
- 加多加多醬可於印尼雜貨店有售。
- 在茄子切上格子紋，可令醬料滲入茄子中。
- 蟲草花醬可於Green Common及一田購買。
- 用烤焗方法會令味道更特出。
- 加多加多醬可於印尼雜貨店有售。
- 在茄子切上格子紋，可令醬料滲入茄子中。
- 蟲草花醬可於Green Common及一田購買。
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