香辣茄汁肉鬆碎茄子【地捫輕鬆新煮意】
茄子是相當富含維生素P,可軟化微細血管,自己是十分喜歡吃茄子,(香辣茄汁肉鬆碎茄子)是用了白茄子,配了豬肉碎,只用了地捫香辣蕃茄汁做芡汁,令到淡而無味的茄子,增進了十分惹味的味道,香辣的茄汁配合了簡單的食材及做法,輕輕鬆鬆就可以做到一款十分之開胃的日常家庭菜式....
-
1豬肉洗淨剁碎(亦可叫檔主代為攪碎)用醃豬肉料醃15分鐘
-
2茄子洗淨切段(可以用紫色茄子)將茄子排於碟上,用大火水滾計蒸15分鐘待用(蒸耐d待茄子淋身d更好食)
-
3起油鑊炒勻豬肉,加5湯匙食用開水煮熟豬肉
-
4準備用地捫香辣茄汁,蔥洗淨切細粒
-
5豬肉炒熟後落蔥粒炒勻
-
6加入地捫香辣茄汁炒勻
-
7將豬肉茄汁淋上已經蒸熟的茄子上即可
TIPS
地捫新煮意醬汁食譜大召募,立即參加 http://www.cook1cook.com/event/delmontehk
討論 暫時沒有留言。