香辣茄汁煙肉蠔卷串燒 【地捫輕鬆新煮意】
2015 年 09 月 20 日發佈 JanJankitchen
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超容易做的串燒，配上香辣汁，認真惹味十足咯！無論焗爐、明火、光波或氣炸，都可以做到。今次用了地捫的香辣蕃茄汁，辣中帶甜，Yummy!
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1蠔肉用生粉清洗乾淨，放入加了鹽的滾水中灼1分鐘。 -
2撈起輕手印乾。 -
3三色椒切細塊，把煙肉將蠔肉捲起，與椒一同串起。醬汁先用杯調勻，留起一半，怕辣可以加一湯匙地捫茄汁調和或各一半。 -
4預熱烤盤，加入少許油掃勻，將蠔串放上，邊燒邊掃汁，其間反幾次至熟，掃上蜜糖燒多會，將先前留起一半的醬汁於最後全部倒入即可。其實用其他煮食器具煎或焗都可以。
TIPS
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