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薑蔥炒蟹

薑蔥炒蟹的做法是適合用在任何蟹類,加入了酒及薑蔥去烹調,是一道很惹味的菜式,製作簡單,大家亦可以...

蟹、薑、蔥、調味:、生抽、砂糖、食用開水

大暑來襲，理應煲冬瓜水應應節，消消暑。但有見入夏不久已煲過兩次冬瓜水，大少未悶，你們看我文章也會...

竹蔗、茅根、生熟薏米、糖冬瓜

用蔬菜與紅酒燉煮出來的牛腱肉，肉質相軟嫩，味道豐富又營養。加入紅酒燉煮不但可以軟化肉質，讓牛肉更...

牛腱肉 (牛展)、牛油 (奶油)、橄欖油、蒜、月桂葉、材料 2：洋蔥、蘆筍、西芹、白蘑菇、...

越南蔗蝦是越南一款特色菜式,其彈牙蝦肉,配了甜酸醬進食是非常可口,今次用了淮山去代替甘蔗,是可以...

鮮蝦、鮮淮山、調味料:、麻油、砂糖、生粉、雞粉、胡椒粉、蛋白

這是兒童版的麻婆豆腐，用花椒粒將油煸香後取出，再用不辣的豆瓣醬拌炒肉末和豆腐，還貼加了紅蘿蔔末和...

家常豆腐、豬絞肉、紅蘿蔔末、玉米筍、蔥花、豆瓣醬、花椒粒、玉米粉水(芶芡)

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大蒜、小辣椒、粉絲、魷魚、蔥花

簡易好食的涼菜!!!!!!

木耳、金針菇、小紅辣椒、小青辣椒、鹽、醬油、香醋

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黃瓜、大蒜、鹽、白醋、白糖、紅辣椒、香菜（可加可不加）

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豬手、乾香菇、話梅、大葱、姜、香菜、醋、冰糖、醬油、老抽

近年大熱的鹽麴，其實是一種古老的調味料，主要以鹽、米麴和水混合，待兩星期讓其發酵、熟成便可用，有...

鯖魚、鹽麴、味噌 1茶匙