避風塘 食譜、做法 - 共28篇

排序

  • 避風塘茄子

    MP廚房

    出街食避風塘菜式就食得多，今次第一次煮，原來都唔係難

    茄子、生粉、炸蒜、芫茜碎、栺天椒碎、味椒鹽

  • 避風塘炒蟹

    佛羅倫斯小廚房

    今日中秋節，既然公司放早，咁我好應該煮下野比老公食。今次試下一個新菜式，所謂既新菜式即係自己未煮...

    肉蟹、蒜蓉/乾蔥、洋蔥、蒜鹽、紹興酒、炸蒜炸椒

  • 海鮮控必學 ⚠️ 避風塘脆脆

    Zareen媽媽

    我哋兩公婆都好鍾意食海鮮，一直都好想喺屋企炒吓避風塘蟹呀，蝦呀，但又怕要炸勁多蒜茸先做到…… ...

    乾辣椒、蒜頭、麵包糠、辣豆豉、花椒、即磨黑椒碎、香茅椒鹽粉

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  • 避風塘炒無骨雞翼釀芝士/菠蘿墨魚滑

    SukiMa

    在避風塘炒蟹/蝦，大家都食得多，如果配無骨雞翼，不用拆骨折殻，會唔會食得更爽呢？ 用生菜把...

    雞中翼、乾蒜粒、乾紅蔥頭粒、紅辣椒（切粒）、墨魚滑、mozzarella 芝士、新鮮菠蘿（...

  • 避風塘辣蟹

    Sandy漫長入廚趣事

    辣死你辣死你，辣到你大汗踏細汗，辣到你明明唔想食但都要食晒，因為你應承過我，我煮嘅嘢你會食晒，鬼...

    羔蟹（視乎大小）、姜（切片）、蒜容（剁碎）、乾蔥頭（剁碎）、辣椒乾、蔥、豆豉、指天椒（切粒...

  • 避風塘炒蝦

    Owenmama

    前排同老公外出食避風塘炒蝦， 佢非常回味， 仲話如果喺屋企食到就好喇！ 收到order立即行動;...

    中蝦 (約10隻)、蒜頭（剁成粗粒）、辣椒乾、蔥段、花雕酒、糖、鹽、黑椒

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  • 【影片教學】 避風塘素腐皮卷 影片

    老娘的草根飯堂

    我係第一次整避風塘野 亦係第一次食 因為我一直唔明只係將d炸野同炸蒜兜埋有咩咁正ge？ ...

    腐皮、甘筍、冬菇、木耳、韭黃、蔥、蒜頭、指天椒（鮮）、指天椒（乾）、豆豉、生粉、水、七味粉...

  • 匠弄。避風塘老虎蝦 視頻 影片

    匠弄

    老虎蝦, 個頭壯碩、肉多、口感Q彈、味道鮮甜, 適合作各式料理。 避風塘的烹調手法, 在配以薯...

    醃老虎蝦、料理米酒、白胡椒粉、鹽、老虎蝦、紅辣椒、青蔥、原味薯片、紅蔥酥、大蒜酥、薑末、料...

  • 避風塘瀨尿蝦

    Ccooking

    大排檔風味的瀨尿蝦，真的很美味，太香了！

    皮皮蝦、大蒜、薑、生抽、麵包屑、青紅椒、糖、鹽（椒鹽）、蔥

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  • 避風塘炒飯

    C房菜

    有冇試過出街食避風塘炒蟹？ 會唔會次次都覺得成碟炸蔥蒜食唔晒好浪費？ 唔驚！ 只要大家都...

    冷飯、避風塘炸蔥蒜、蛋、鹽、油、蔥花