May豬有請
非常經典而且超下飯的菜式，
是我上餐廳必點的小菜哦！
原來做起來一點都不難呢~
更多食譜及空服員...
茄子、免治豬肉、草菇、辣豆瓣醬、薑蓉、蒜蓉、乾葱蓉、鹹魚肉、紹興酒、魚露、鎮江醋、糖、鹽、...
May豬有請
又是秋冬滋潤系列。
花膠固本培元、補氣活血、美容護膚，
蟲草花則抗衰老、潤膚袪斑、降血壓血糖...
花膠筒、冰鮮雞腿、蟲草花、杞子、金華火腿、蔥、薑、紹興酒
May豬有請
秋冬天氣乾燥，
最好就是煮一鍋老火湯滋潤一下。
而且煲湯完全無技巧可言，
新手下廚也可輕易煲出靚...
豬尾骨、青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、南北杏、紹興酒、薑
May豬有請
漸漸地只有舊式餅店才有賣的合桃蛋糕，
合桃香脆、蛋糕鬆軟，
改良自傳統餅店紙包蛋糕的食譜，
少甜...
約12個、雞蛋、糖霜、低筋麵粉、粟粉、牛油溶液、合桃
May豬有請
這個可能不是最好吃的蕃茄炒蛋食譜，
但絶對是我覺得最溫馨的滋味。
來自媽媽的味道，
吃下去每一口...
蕃茄、雞蛋、葱花
May豬有請
意大利名菜Insalata Caprese做法簡單。
這次我主要是推介軟心水牛芝士。
一般Ins...
車厘茄、Burrata、羅勒葉、意大利黑醋、初榨橄欖油、鹽、黑椒
May豬有請
很多上海餐館的菜飯，
為求令蔬菜顯得翠綠，
都會將煮好的米飯炒或拌進青菜，
但這一來菜和飯的味道...
米、白菜、臘腸（可省略）、薑、鹽
May豬有請
上海菜中的排骨，
即是豬扒。
用半煎炸的方式煮，
減低油膩感。
外表酥脆而且肉質鬆軟，
另一家傳...
豬扒、生抽、老抽、薑蓉、蒜蓉、乾葱蓉、紹興酒、五香粉、胡椒粉、砂糖、雞粉、水、粟粉、油
May豬有請
只需幾個小撇步，
便能蒸出完美嫩滑零氣孔的蒸蛋。
配上蛤蜊的鮮，
和醬油汁的香，
輕鬆做出美味家...
蛤蜊、雞蛋、雞湯、水、牛奶、葱花、生抽、麻油
May豬有請
用了名廚徐蒝的家傳豉油雞食譜，
做了這個簡易的豉油皇雞翼。
再用那香甜的豉油精華拌麵，
速食麵也...
雞中翼、玫瑰露、薑、生抽、老抽、水、冰糖、麻油