[家常小菜] 蠔油魚塊
2016 年 07 月 22 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[家常小菜] 蠔油魚塊](https://img.cook1cook.com/upload/cover/89/45/6296114691789828945.jpeg)
除左粟米魚、甜酸魚，仲可以整呢款蠔油魚！
真系大人、小朋友連無牙婆婆都啱食架！
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1解涷後用廚房抺手紙索乾水份，魚柳切件，然後醃15分鐘；
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2開炸魚柳蛋醬(先撥蛋，然後加粟粉撈均佢，記住醬要開得'傑'd，先可以痴住d魚來炸)
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3用熱油炸好魚柳備用；
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4生菜洗乾淨，水滾加入油鹽糖各少許，放入生菜，烚好後先放碟上；
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5然後做蠔油芡，熱好鑊放入蠔油芡材料(除生粉)煮至滾起，先打芡，再倒入已炸好的魚塊，撈均佢令每塊魚都沾上蠔油便可舖在生菜上享用；
TIPS
溫馨提示
吾用生菜墊底，改用西蘭花都一樣好味
其他魚柳食譜：
忌廉咖哩魚柳
https://cook1cook.com/recipe/22887
甜酸雪魚柳
https://cook1cook.com/recipe/19650
粟米魚柳
https://cook1cook.com/recipe/18183
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