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黑木耳布丁佐法國麵包．柯媽媽の植物燕窩

甫一完成，還等不及拍照，就先偷吃好幾片，表面烤至酥脆的法國麵包片，搭配那軟綿嫩滑的布丁口感，輔以...

黑木耳雪綿酪(芝麻)、法國麵包切片、小番茄、無籽綠葡萄

前陣子在料理平台上看到一道「韓式年糕排骨」的食譜，仔細端倪其烹調手法，就是將在經調味後的豬絞肉中...

香菇昆布黑菇醬、豬絞肉、青蔥、洋蔥、蒜頭、醬油、米酒、豌豆嬰、辣椒丁、地瓜粉、韓式年糕

開年必做的菜式－紅燒肉。今年研究了新方法去做，顏色和肉的掛汁程度更滿意！大家都自動自覺跟足開年傳...

豬五花肉、蒜頭、紅蔥頭、頭抽、片糖、紹興酒

芋頭是一個非常好的食材，冷熱鹹甜皆宜，而且四季皆可出現在餐桌上。鬆鬆香香的芋頭，除了美味之外，配...

芋頭、素牛肉粒、豆腐卜、紅蔥頭、牛肝菌粉、清水/蔬菜高湯、鹽

整年糕用剩兩隻咸蛋黃,靈感到試整金沙蝦做賀年食品,嗰個親戚都讚賞。請到我的facebook專頁...

蝦、巳蒸熟咸蛋黃、魚露、蔥粒、生粉、糖、有鹽牛油

連日大魚大肉... 真係好怕脂肪積聚！今朝一早起身煲返d消脂消滯茶飲!

山楂乾、蘋果、水、冰糖

如果呢排食得煎炸嘢多... 喉嚨乾涸... 可以試吓呢款茶飲潤一潤！梨乾：生津無花...

梨乾、無花果乾、杞子、水、冰糖（可省）

金雞瑞年，花師奶先祝各位雞年開開心心、身體健康、福星「糕」照、步步「糕」昇！其實，芋頭糕的食...

芋頭、粘米粉、粟粉、臘腸、潤腸、蝦米、小元貝、蒜蓉、五香粉、雞粉、胡椒粉、水、油

　一路煮... 一路聞到撲鼻香氣... 真係有d難以抗拒！

急凍鴨舌、薑、蒜、甜麵醬、甘筍、蘭花干/豆干、米酒、瑤柱蓉/XO醬、調味：、生抽、老抽、蠔...

非常應節的菜式... 大人小朋友都十分喜歡呢！

雞中翼、蜜糖、生粉、甘筍、芝士腸、燒肉汁、生抽、鹽