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麻竹筍炊飯

下雨過後的麻竹筍又大又嫰~今天買了一大支足足有四斤重~一半用來煮雞湯~一半用做炊飯~有了牛頭牌紅...

麻竹筍、五花肉、香菇、蝦米、葱、米、鹽、雞粉、胡椒

最近瘋世足，怎麼可以少了這道叫做Salsa Dip & Tortilla Chips的料理，必備...

牛番茄、洋蔥、蔥、荷蘭芹、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒粒、鹽、糖

夏日用電鍋簡簡單單做油葱雞,冷盤、熱吃都皆宜,鹹香的雞肉加上油葱香氣,在悶熱的季節吃上一口頓時讓...

雞胸肉or去骨雞腿肉、葱段、酒、葱絲、辣椒絲(可省略)、醬油膏、水、米酒、牛頭牌紅蔥肉燥、...

http://josearfung.blogspot.hk/2014/02/pesto-sauc...

九層塔/羅勒、松子仁、蒜、鹽、芝士絲、橄欖油

http://josearfung.blogspot.hk/2014/04/blog-post....

炒麵餅、豆干、銀芽、沙茶醬及水、薑片、生粉水

這是 Green Monday 的其中一個餸菜啊 ~~

新鮮硬豆腐、榨菜粒、甘筍粒

SUMMER最愛冷盤^^ https://www.facebook.com/homemadeb...

茄子兩至三條、蒜蓉碎適量、葱兩至三條、紅辣椒少許、生抽約一湯匙、鎮江香醋約一湯匙、糖約一茶...

食完會醉的甜品 ...哈哈！我本身很喜飲Baileys...今次將Baileys加入puff內，...

清水250克、砂糖7.5克、鹽5克、牛油100克、低筋麵粉150克(巳篩),、全蛋200克

鮑汁鴨舌是一道可以餸酒的菜式之一,製作十分簡單,只需利用製鮑魚剩餘之汁料,便可以做到一碟美味餸菜...

急凍鴨舌、薑、炆完鮑魚留起的汁、炆鮑魚汁：、清雞湯、日本清酒一杯、日本生抽(萬字醬油)、老...

要做到好味又上色的豉油皇雞翼，必要有支靚老抽，上色之餘又不太咸，大孖老抽王是我首選。

雞中翼、蒜茸、[調味料]、生抽、大孖老抽、椰糖、清水、鹽、酒