涼拌鳳冠

2014 年 06 月 19 日發佈 QQ廚房 列印
涼拌鳳冠
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請稍等.
夏天就要來個開胃美容涼拌菜，調味後加入少許檸檬汁拌勻，放入冰箱冷藏，隨時都可以享用喔!

雞冠極富膠質與口感，非常爽口，如不敢實用雞冠朋友可改成杏鮑菇或雞胗、豆干絲、松阪肉片皆可~

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 鹽水雞冠 6副
    • 小黃瓜 1條
    • 紅蘿蔔 1/2條
    • 青蔥 2支
    • 辣椒 1支
    • 調味
    • 香料共和國-元味椒鹽 適量
    • 香油 適量
    • 白芝麻 少
    • 新鮮檸檬汁 少許
  • step1: 將鹽水雞冠切成薄片，其他<span class="group_1">食材</span>切成細絲
    1將鹽水雞冠切成薄片，其他食材切成細絲
  • step2: 另外青蔥刨絲後放入冰水浸泡，能讓蔥絲形成漂亮捲曲度
    2另外青蔥刨絲後放入冰水浸泡，能讓蔥絲形成漂亮捲曲度
  • step3: 將所有<span class="group_1">食材</span>放入拌盆中，加入<span class="group_2">調味</span>拌勻
    3將所有食材放入拌盆中，加入調味拌勻
  • step4: 再滴上數滴新鮮檸檬汁..增加香氣與微酸更能促進食慾
    4再滴上數滴新鮮檸檬汁..增加香氣與微酸更能促進食慾
  • step5: 稍微拌勻後即可放入冰箱冷藏囉!
    5稍微拌勻後即可放入冰箱冷藏囉!
  • step6: 簡單方便的涼拌菜，夏日必備!
    6簡單方便的涼拌菜，夏日必備!
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