泰式打拋豬拌麵
酸酸辣辣、甜甜鹹鹹的泰式打拋豬拌入Q彈滑溜的麵條，天氣再熱，有這盤酸辣夠勁的打拋豬拌麵，吃光光還意猶未竟呢!!
部落格圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/181307538
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1所有食材備齊，紅蔥頭、蒜、洋蔥、辣椒切末，小番茄洗淨切半，九層塔葉洗淨取其葉子部分備用，豬絞肉洗淨瀝乾後以醃料醃漬約5~10分鐘，麵條與調味醬料備好待用
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2熱鍋，放適量油，絞肉倒進鍋中翻炒至顏色變白後盛出備用
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3炒鍋內再添些許油，倒入洋蔥末以中大火翻炒至半透明熟軟後，再加入蒜末、紅蔥頭末、辣椒末翻炒均勻
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4將步驟2的肉加入繼續拌炒，陸續倒入酒、醬油、糖、魚露翻炒均勻，再倒入水拌炒至湯汁略收
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5取一大湯鍋，將水煮至大滾後放入五木營養麵條，以筷子或湯勺稍稍拌勻(可以加一點油在滾水裡，讓麵條比較不會沾黏
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6麵條煮至大滾時加入半杯冷繼續以中火煮至麵條熟軟後瀝乾
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7將步驟5的打拋豬拌入麵條，打拋豬拌麵酸辣完成^^
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8炎炎夏日，來一盤打拋豬拌麵，吃光光還意猶未竟喔:)
TIPS
**煮麵時可以加一點油在滾水裡，麵條比較不易沾黏喔:)
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