自製食譜、做法 - 共 347 篇 - Cook1Cook食譜分享

在家自製雪白豬油（有片）影片

以前會係烘焙店買豬油，來整生炒糯米飯，豬油撈飯等等。但自從新聞出了有黑心豬油，我唔咁再買，令自...

肥豬肉、水

使用正確的器具，就連蘿蔔糕這種看起來很難的料理也可以輕鬆完成了；今年在家就自己動手做蘿蔔糕，讓來...

白蘿蔔(去皮)、蒜末、蝦米(泡水)、香菇(泡水)、油蔥酥、白胡椒粉、鹽巴、粉漿、在來米粉、...

呢款湯飲完喉嚨好舒服 , 味道清清甜甜 , 大家有機會一定要試煲 , 而煲湯瘦肉整出來肉鬆 , ...

龍脷葉、貢梨、蘋果、羅漢果、甘旬 (細條)、瘦肉、蜜棗、南北杏、無花果、鹽、糖、五香粉、白...

過年快到了，常用來調味配菜的XO醬也可以自製，餡料及口味還可以隨個人喜好調整，而且自用送禮兩相宜...

乾干貝、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、朝天椒、乾辣椒、米酒、蠔油、醬油、黑胡椒粉、植物油、黑糖

在家簡單自製甜不辣，使用的食材簡單看得見，從此不用擔心吃下肚的料理是到底是什麼了。 - ...

冷凍鯛魚片、鹽巴、冰水、太白粉、糖、白胡椒、米酒

青醬是十分好用的醬料，可以用來做沙律、醃肉、意大利麵等，用途多多，做定一些放在雪櫃，隨時都可以拎...

新鮮羅勒( Fresh Basil)、松子(Pin Nuts)、巴馬臣芝士碎、蒜頭、橄欖油...

微涼的天氣來份韓式炒年糕不僅暖胃也暖身韓式辣醬的鮮紅色澤不僅刺激了視覺而料理過...

糯米粉、在來米粉、水、自製年糕、泡菜、洋蔥、蔥、甜不辣、中卷、芝麻、韓式辣醬、香油、水、鹽...

還記得國中第一次跟家人進電影院時，樂媽買了吉拿棒給我吃，沒吃還好一吃驚為天人!!! 看電...

無鹽奶油、開水、中筋麵粉、蛋、砂糖、鹽、肉桂糖粉、細砂糖、肉桂粉

現在雖然是秋天，但天氣還是好熱，秋老虎的威力真恐怖。拿出前陣子做的百香果冰塊，簡單調配一杯果...

百香果冰塊、水、檸檬汁、蜂蜜

柯豬唔鐘意嘅食材包括三文魚，蕃薯，薯仔，茄子，做阿媽嘅偏偏用晒黎煮飯俾佢食，哈！將最唔like嘅...

蕃薯、清水(蕃薯用)、三文魚扒、低筋麵粉、清水(麵團用)、茄子、麵粉、生粉、水、薯仔、洋蔥...