• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

龍脷葉三果湯 , 自製豬肉鬆

2017 年 01 月 14 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
龍脷葉三果湯 , 自製豬肉鬆
  • 1
  • 7
  • 4005
請稍等. 請稍等.
呢款湯飲完喉嚨好舒服 , 味道清清甜甜 , 大家有機會一定要試煲 , 而煲湯瘦肉整出來肉鬆 , 我都係喜愛當小食多D呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/01/blog-post_14.html

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 龍脷葉 2襾
    • 貢梨 2個
    • 蘋果 1個
    • 羅漢果 1/2個
    • 甘旬 (細條) 2條
    • 瘦肉 $25
    • 蜜棗 2粒
    • 南北杏
    • 無花果 1粒
    • 鹽
    • 糖
    • 五香粉
    • 白芝麻
  • 1瘦肉放入水中煮至大滾出水後 , 用水沖洗乾淨及瀝乾
  • 2龍脷葉用水沖洗及瀝乾
  • 3半個羅漢果弄碎 , 甘旬去皮切件 , 蘋果去芯切厚片,無花果浸水10分鐘切半
  • 4煲內放入瘦肉 , 蘋果 , 甘旬 , 羅漢果 , 南北杏 , 蜜棗及無花果
  • 5加入適量水用先煲15分鐘至滾起 , 期間將貢梨去皮去芯切件
  • 615分鐘滾後加入貢梨肉及龍脷葉拌勻 , 再滾後蓋上蓋轉慢火煲1 1/2小時
  • 7盛起瘦肉 , 加少許鹽調味拌勻轉用中火再煲至大滾
  • 8熄火焗30分鐘
  • 9將煲湯瘦肉用叉或手撕成絲(撕得越幼細越好) , 肉絲放入鑊中(不落油)
  • 10用慢火慢慢炒至微黃色(約10分鐘 , 期間需用筷子不斷拌勻以免沾鑊變焦)
  • 11加入調味料拌勻再用慢火慢慢炒至金黃色(約6分鐘)
  • 12謹記全程一定要用慢火
  • 13熄火加入白芝麻拌勻即可 , 湯飲前再番熱即可

Tags:

  • 湯
  • 豬肉
  • 豬
  • 蘋果
  • 無花果
  • 肉鬆
  • 貢梨
  • 瘦肉
  • 豬肉鬆
  • 龍脷葉
  • 南北杏
  • 五香粉
  • 龍脷
  • 自製

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Elaine袁太廚房
殿堂廚師
  • 食譜 652
  • 文章 0
  • 粉絲 693
請稍等.

品牌專區更多

  • 巨型梳乎厘
    Kenwood Hong Kong
    Kenwood Hong Kong
    巨型梳乎厘
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 粟子忌廉鮮奶咖啡
    President Hong Kong
    President Hong Kong
    粟子忌廉鮮奶咖啡

相關食譜

  • [抗肺炎食譜] 龍脷葉蘋果瘦肉湯Spatulate-leaved Sauropus and appl

    [抗肺炎食譜] 龍脷葉蘋果瘦肉湯Spatulate-leaved Sauropus and appl

    by Cook1Cook
  • 龍脷葉蘋果雪梨素湯

    龍脷葉蘋果雪梨素湯

    by 高太廚房
  • 龍脷葉蘋果無花果素湯

    龍脷葉蘋果無花果素湯

    by Chaomum Cooking
  • 【影片】自製豬肉鬆

    【影片】自製豬肉鬆

    by MrsPsKitchen
  • 龍脷葉枇杷葉羅漢果潤肺湯

    龍脷葉枇杷葉羅漢果潤肺湯

    by HELLOCONNIE

相關文章

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  香茄青椒牛肉片 白飯魚煎蛋餅 蒸蒜茸娃娃菜 蘋果雙雪南北杏豬腱湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 香茄青椒牛肉片 白飯魚煎蛋餅 蒸蒜茸娃娃菜 蘋果雙雪南北杏豬腱湯

  • 南北杏無花果瘦肉湯

    南北杏無花果瘦肉湯

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  韓式辣炒豬肉 大豆芽菜炒魚片 魚肚肉碎煮勝瓜 羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 韓式辣炒豬肉 大豆芽菜炒魚片 魚肚肉碎煮勝瓜 羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯

  • 下午茶時光,健康自製,簡易肉鬆小食,湯渣不會浪費!

    下午茶時光,健康自製,簡易肉鬆小食,湯渣不會浪費!

  • 炎熱的夏天,容易肺熱導致咳嗽不止?試試清肺止咳的龍脷葉湯水~

    炎熱的夏天,容易肺熱導致咳嗽不止?試試清肺止咳的龍脷葉湯水~

熱門Tags

  • 魚
  • 蝦
  • 辣
  • 焗
  • 炸
  • 蕃茄
  • 雞翼
  • 燉
  • 雞湯
  • 泡打粉
  • 蛋黃
  • 蛋白
  • 韓式
  • 香草
  • 瘦肉
  • 雞肉

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3827
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款