【影片】自製豬肉鬆
2021 年 02 月 25 日發佈 MrsPsKitchen
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突然想吃肉鬆，在亞洲超市找到的都不便宜，而且味道怪怪的，份量又少。所以唯有自己做肉鬆，做一大樽，吃過夠！
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1將豬肉煮熟 (可加薑片和香蔥一起煮），我是用煲湯剩下的豬肉，更入味更香！
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2將豬肉放入鑊內，不用下油，用中小火將豬肉烘乾。可用手或鑊剷將豬肉弄成幼絲
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3大約20分鐘至半小時，炒至肉絲變乾，再下調味料，拌勻即成！
TIPS
*可將肉鬆放入密封玻璃瓶內，存放約一個星期
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