註冊中醫胡淑怡
秋燥季節，人們喜歡燉雪梨、雪梨煲湯，達到生津潤燥。
中秋以後從溫燥的季節轉入涼燥， 過度飲用甘...
雪梨、飲用水、桂花、冰糖
註冊中醫胡淑怡
生薑有驅風寒感冒的作用， 雖則說陰虛內熱 忌服， 若使用生薑久煮、久燉， 辛味下降， 增加了甜味...
生薑、蓮子、飲用水、冰糖
註冊中醫胡淑怡
大部分人未必是 單純的虛寒體質，或是 純粹 有熱的體質， 疾病經常見到寒熱夾雜， 體質滿是奇怪，...
龍牙大百合、白蓮子、桂花、飲用水
註冊中醫胡淑怡
甜杏汁燉榆耳 減少冬日氣管敏感、哮喘發作
「五臟六腑皆令人咳，非獨肺也。」
從西醫角度看咳嗽...
甜杏仁、米飯、榆耳、飲用水
註冊中醫胡淑怡
一般來說， 補腎，可以分為補腎陽、腎陰、 腎氣、腎水、腎精等， 先要攪懂究竟是補腎哪一方面呢？ ...
榆耳、蓮子、豆漿、飲用水、鹽
廚房女漢子Ritas
天氣轉涼,就特別想喝碗熱湯,買到了帶骨的牛膝,用簡單的辛香料慢燉出一鍋香甜清徹的暖胃牛肉湯,加入...
牛膝或牛腩加牛骨、小白菜或大白菜、牛肉滷包(市售)、薑、蒜頭、蔥、蔥花、月桂葉、鹽、糖、黑...
EATATHOME_食・家
聖誕將至，相信很多朋友也在籌備派對菜單，不妨考慮一下這個法國傳統的菜式！
做準備時網上有很多資...
牛扒或牛肩肉，切成1.5寸大小、紅酒 （這次用的是Pinot Nior）、煙肉粒，放入滾水...
假日廚房～好煮易
近期很流行做~陳皮冰糖燉檸檬~，據說對聲沙燥熱很有效；材料只需三樣(檸檬、陳皮及冰糖)，做法簡易...
檸檬
Zareen媽媽
老火湯嘅食材會隨時令轉變，例如春夏天就主攻清熱; 秋冬季就以滋潤為主。而燉湯就以滋補為前提。因用...
花膠 (大)、瘦肉、冬菇、圓肉、淮山、瑤柱