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蔥油雞

今日去咗九龍城街市買餸，順便帶隻新鮮農圃雞回家，今次自家製蔥油食完都唔會口渴，蒸完雞的上湯唔好浪...

新鮮農圃雞、［蒸雞材料］薑、［蒸雞材料］蔥白、［醃雞材料］海鹽、［醃雞材料］米酒、［蔥油材...

家人很愛吃菇類，所以我就發現了這款舞菇找豬柳肉來搭配爽口的菇類，口感很不錯簡單的...

舞菇、豬柳肉、原豉醬、鹽、油、開水(豬柳肉醃料)、油(豬柳肉醃料) 1 匙

乾鮑一發兩食，真係好正呀！雖然第一次煮呢味餸，但賣相真係呃好吸引，而且仲好好食！佛羅...

節瓜、乾鮑、雞湯、杞子、蠔油

下雨天，係屋企煲靚湯！鮑魚：滋陰補腎、平肝清熱。(鮑魚煲湯後我用來燴入節瓜) 佛羅倫斯...

乾鮑魚、黨參、南棗、豬展、水

個人專頁： https://www.instagram.com/eatathomehk ...

香草迷迭香Rosemary、忌廉、白砂糖、魚膠片、蜜桃，皮界開十字、水、白砂糖、玉桂、迷迭...

莧菜清利濕熱，清肝解毒其中含豐富蛋白質, 多種維生素和礦物質鐵質和鈣質含量亦相當多莧...

莧菜莖、魚乾

煎到金黃的軟嫩雞蛋豆腐，再淋上鹹香的碎肉汁，配飯也很好吃喔。好陣子沒有煮豆腐料理了，剛好今天換了...

橄欖油、雞蛋豆腐(分16塊切)、豬絞肉(放置醃料中醃製)、薑(切碎末)、蒜仁(去膜切碎)、...

下廚的最大樂趣，就是可以嘗試不同的食材配搭呀像是看起來只能當下酒菜的日本醬油燒蠔，只要多...

花菇、日式燒蠔、油、鹽少許、瑤柱蠔油

這次分享的「黑木耳蔥鹽醬」，便是選用紅椒麻辣黑菇醬與青蔥、鹽巴等食材組成，吃來微辣開胃、鹹香十足...

豬五花肉片、蔥花、鹽、紅椒麻辣黑菇醬、薑末

芝士加薯蓉向來都係最佳拍擋，加上牛肉更是一絕。簡單又唔難做的芝士牛肉薯餅香脆美味，大家不防一試😄...

薯仔、免治牛肉、Mozzarella Cheese、粟米粒、雞蛋、麵粉、糖、粟粉、胡椒粉、...