食譜、做法 - 共1468

排序
  • 蒜香粉絲蒸開邊蝦

    katiekitchen

    粉絲鋪面或墊底同樣好味 2種煮法也十分好味 最愛一口蝦一口粉絲 滿滿的蒜蓉味 味道十分好 不消5...

    新鮮海蝦/急凍蝦、蒜蓉、粉絲、油、鹽

  • 【酒蒸蛤蜊粉絲煲】

    Amyの私人廚房

    夏天最適合簡單又沒油煙的料理。在碗底舖上洋蔥及寛粉,經過蒸煮後吸附了蛤蜊所釋放的濃濃海洋鮮味,配...

    新鮮蛤蜊(真空包)、綠豆寛粉、洋蔥絲、辣椒,蒜茉、蔥花,九層塔、米酒或清酒、黑胡椒粉,芝麻...

  • 【茶碗蒸】

    Amyの私人廚房

    將打好的蛋汁加入高湯,混合成蛋液,加入海鮮,雞肉等配料,放入蒸爐(或電鍋),就能做出鮮嫩多汁的茶...

    雞蛋、高湯、雞肉/香菇、鮮蝦/鮭魚/蛤蜊、蘆筍/秋葵/胡蘿蔔片、鹽、烹大師(鰹魚)

  • 《香芋煉奶蒸包》

    Pian Chung

    (食譜by 感恩.分享handmade) 呢個是百搭麵糰,可以包入其它餡料,例如:榛子朱古力醬...

    1.中筋麵粉、2.即溶酵母、3.水、4.橄欖油、5.原糖或砂糖、6.芋頭(刮皮後的重量)、...

  • 蒸抹茶豆沙包

    Karen Ling

    抹茶(绿茶)与红豆真是绝配,做出来的效果真好吃 ,而且做法非常简单,只需用手动搅拌器拌匀,拿去蒸...

    自發粉【 Self-Raising Flour】、抹茶粉、糖、菜油、牛奶、紅豆泥、鷄蛋

  • 酒蒸蛤蠣

    莞荽的娘

    用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的

    蛤蠣、蒜末、台灣之美白葡萄酒、醬油、味琳、蔥末、無鹽奶油

  • ~涼瓜海味茶碗蒸~

    PinkyHung

    還趁著涼瓜時令季節,為食的粉熊貓也要來個整色整水新驚喜菜式給家人品嚐一番,一道既特別又清新又惹味...

    全蛋 250g (5只細蛋) 涼瓜 1條 暖開水 375g 雞粉 1茶匙半 蝦乾 適量 瑤...

  • 【魷魚乾蒸豆腐】

    Ann Kok

    菜式雖然不是高尚,但是簡單的來很美味哦,大家不妨試看 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https...

    水豆腐、半肥瘦肉碎、紅辣椒【切絲】、香菜/青蔥、魷魚乾剁碎爆香、醃料、麻油、胡椒粉、素食蠔...

  • 荷香芋頭粉蒸排骨 【今晚食乜撚手小菜】

    MrsHorse

    粉蒸肉原來是廣泛流行於中國南方地區, 川菜, 湘菜, 浙菜都有這樣的一道菜式 ! 普遍食譜所用...

    排骨 - 半斤 (可改用五花肉) HK$ 25、乾荷葉 HK$ 2、芋頭 (切厚片) HK...

  • 日式清酒蒜蓉蒸蜆【今晚食乜撚手小菜】

    JanJankitchen

    超簡單嘅食材就可以做到美味嘅煮蜆,有時唔使太濃味都已經好好味!個湯汁清甜仲可以撈飯食添! 其他...

    蜆 半斤 $20、醃料:、蒜蓉 1茶匙、清酒、清雞湯 、水 各3湯匙