【酒蒸蛤蜊粉絲煲】 2015 年 08 月 17 日發佈 Amyの私人廚房 列印 6 17 2664 請稍等. 請稍等. 夏天最適合簡單又沒油煙的料理。在碗底舖上洋蔥及寛粉，經過蒸煮後吸附了蛤蜊所釋放的濃濃海洋鮮味，配上淡淡的酒香，是一道不能錯過的料理喔^_ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 新鮮蛤蜊(真空包) 300g 綠豆寛粉 1把 洋蔥絲 半顆 辣椒,蒜茉 適量 蔥花,九層塔 適量 米酒或清酒 100cc 黑胡椒粉,芝麻香油 少許 1寛粉先使用水泡過，蛤蜊選購已經有吐沙處理的真空包。 2舖上寛粉,洋蔥及半數的蒜茉,辣椒。 3再將蛤蜊放入。 4再灑上剩餘的蒜茉,辣椒，倒入清酒。 放入蒸爐設定溫度100度c,時間8-10分鐘。 5完成後，灑上胡椒粉,即可享用。 TIPS *關注我們的粉絲頁，可以看到更多好吃好玩的食譜喔 ^_^ https://www.facebook.com/ABGKitchen
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