小高廚房
近期愛上自家煮豬軟骨,皆因我和囡囡都愛吃,炆到入口即溶的豬軟骨,可說是送飯送麵的必備菜! ...
急凍豬軟骨(我用西班牙黑毛豬)、蒜頭(剁蓉)、乾䓤(切片)、薑片、味醂、日本醬油、白米醋、...
廚房女漢子Ritas
酸甜百香果超級適合用來搭配中卷熱沙拉,夏天吃這個好開胃!取完百香果汁後的外殼,剛好可以用來裝熱沙...
中卷、百香果、蕃茄、櫛瓜、蒜頭、紅蔥頭、辣椒、調味、鹽、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、米酒
CarolTsang
蓮藕是養生食材,在悶熱的天氣,來個爽口又開胃的涼拌菜,是這個季節𥚃必不可少的選擇。 今日做了這...
蓮藕、雲耳、蒜蓉、薑茸、指天椒(視乎好辣程度自行加減)、芫荽、頭抽、鎮江香醋、糖、麻油、雞...
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
豬肉越嚟越貴,買隻新鮮雞可以一隻雞幾食, 雞肉做餸,雞殼煲湯,雞皮做少食,真的抵過買豬肉。
新鮮椰子、新鮮淮山、新鮮石斛、蜜棗、薑片、雞殼 (泰安雞)、鹽
平時食雞我會走雞皮,點知有日亞仔買包雞皮返屋企食,價錢唔平,份量又少,見煲湯雞要走雞皮,所以整咗...
雞皮、蒜鹽、墨西哥辣椒粉、粟粉、油
晴朗孖媽
功效:益腎健脾、安神助眠
准山、蓮子、百合、紅棗、無花果、陳皮、螺片、瘦肉
Fung Kuen Carmen Lee
珊瑚藻可舒緩膝蓋痛,雞腳有豐富骨膠原,此湯最合女士飲用。
雞腳、珊瑚藻、花生、眉豆、生薏米、蓮子、百合、蜜棗、元肉、西施骨
Kylife
今年是筋肉寶寶第二年過中秋,上年沒吃月餅,今年就弄了BB能吃的蕃薯月餅讓他感受中秋節!這次我按Y...
日本紫薯、台灣粟子蕃薯、雞蛋黃蕃薯
每年7—8月是鳯眼果的收穫期,鮮種經採摘脫殼後,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。 鳯眼果含豐富...
鳳眼果、片糖、老薑、水
小月棧
這個甜度剛好,不會太甜;魚膠片份量也是剛好,做出來的桂花糕軟硬適中。 Youtube 煮食...
杞子、乾桂花、糖桂花、魚膠片、冰糖、熱水、常温水、冰、冰水
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