Airfryer氣炸偽譚仔辛蒜茄子

Name: Airfryer氣炸偽譚仔辛蒜茄子
Yield: 3-4人
Ingredients: 1個 1 piece 茄子 eggplant; 1個 1 piece 蒜 garlic; 2大匙 2 spoo 面䜴醬 Japanese miso; 1大匙 1 spoo 味醂 mirin; 1茶匙 1 teas 麻油 Sesame oil; 1隻 1 piece 指天椒 chilli

2019 年 12 月 09 日發佈列印

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小編大大話話一星期都食7餐譚氏米線，佢哋嘅小食都食唔少，就來一個AirFryer神還原小食系列啦！皇牌主打嘅土匪雞翼出來同真嘅一樣都不在話下，就連新出嘅辛蒜燒茄子都輕易整到！咁嘅話，第時戚起條根想食就可以係屋企整啦！

食譜影片

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食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 茄子 eggplant 1個 1 piece
- 蒜 garlic 1個 1 piece
- 面䜴醬 Japanese miso 2大匙 2 spoo
- 味醂 mirin 1大匙 1 spoo
- 麻油 Sesame oil 1茶匙 1 teas
- 指天椒 chilli 1隻 1 piece

1開air fryer 至170度，焗茄子7分鐘至軟身 air-fry the eggplant for 7 min in 170℃ until it soft
2將所有醬料拌均 mix up all the saurces
3在茄子身上界幾刀，再把醬汁鋪上，再焗8分鐘，即可 after 7mins, slash the eggplant a few and baste the eggplant with mixed sauce