酸食譜、做法 - 共132篇

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[孜然酸菜燴豆腐] 影片

戀上味覺

孜然有溫中暖脾、降火平肝、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕、祛風止痛等功效。用它來烹煮素菜...

炸豆腐、酸菜、毛豆、紅燈籠椒、蒜片、孜然牛肉醬、糖、水
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《蒜香酸菜炒燒肉》影片

米太廚房手記

燒肉本身就已經香，經過煎烤，熱辣辣、香噴噴就更好吃！加上爽脆酸菜，真是超冶味！歡迎到米太...

燒肉、蒜頭、泰國酸菜、乾蔥頭、指天椒(如不吃辣可省略)
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酸辣皮蛋

Cookingmommy

有花生粉的香味.吃起來微酸微辣的是道開胃菜

皮蛋、香菜末、熟花生粉、蠔油、醬油膏、白醋、五花肉、香油
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酸辣土豆絲

廚房女漢子Ritas

早期常去中國出差，小館裡的酸辣土豆絲一直深得我愛！酸辣夠勁、爽脆又開胃，自己在家做可以少用點油美...

馬玲薯（大）、花椒粒、蒜頭、辣椒、紅蘿蔔絲、蔥末、鹽、白醋、香菇精（可省略）
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酸辣黑木耳佐鮮蝦柚子沙律．柯媽媽植物燕窩

komama

這道「酸辣黑木耳佐鮮蝦柚子沙律」，只要事先準備柚子、蝦仁、青檸酸辣黑菇醬、九層塔、小番茄與些許堅...

青檸酸辣黑菇醬、蝦仁、柚子、小番茄、九層塔、綜合堅果、蘋果醋、檸檬汁、蜂蜜、紅辣椒
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香煎酸甜汁素魚柳

katiekitchen

綠色星期一吃一點素吃這個素魚柳香炸或香煎也口感十足加上酸甜汁很醒胃呢!!

素魚柳、鮮腐皮、檸檬、柚子檸汁醬、水
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酸辣黑木耳佐蔥花魚片．柯媽媽の植物燕窩

komama

這道「酸辣黑木耳佐蔥花魚片」，烹調過程簡單不困難，任何人都可上手，只需將醃漬過的魚片放入電鍋中，...

鮮魚片、青蔥、青檸酸辣黑菇醬、鹽、醬油、米酒、黑胡椒粒、紅辣椒粉、水
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上海酸辣湯

May豬有請

材料好像很多但做法很簡單，調味都是家中常備的醬料，酸辣度可隨自己喜好調校。除了可以當...

雞湯、水、豬肉、木耳、冬筍、豆腐、雞蛋、葱花、辣豆瓣醬、胡椒粉、鹽、糖、生粉、鎮江醋、麻油...
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「泰式酸辣海鮮沙律」

戀上味覺

炎熱的天氣用這酸辣沙律配米粉，真的超級好吃!! 烹煮沙律的要訣是要醃漬一晚，這樣才會令沙律更入味...

急凍魷魚、急凍中蝦仁、薑片、紫洋蔥、芫茜、車尼茄、檸檬、魚露、代糖 / 糖、指天椒、麻油
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[戀上酸菜辣肉碎]

戀上味覺

自家醃製的咸酸菜咸味適中，用來爆炒辣椒肉碎，真是一道好下飯亦可拌麵的菜式，快來試試吧!

自家咸酸菜、肉碎、蒜苗、指天椒、糖、麻油、薑汁、糖、蠔油