法式 食譜、做法 - 共100

排序
  • 法式焦糖蘋果蛋糕

    chicparisienne

    今天餵養我心情的是『gâteau aux pommes』-法式焦糖蘋果蛋糕。基本上沒來巴黎以前,...

    麵粉(低筋)、無鹽奶油、蛋、泡打粉、棕砂糖-100g(或細砂糖皆可,不喜歡太甜的口感,請自...

  • 法式甜品梳乎厘Soufflé

    BakeryMan

    第一次嘗試焗這個法式甜品梳乎厘Soufflé,因為看完「十二道鋒味」。你真的是「梳乎厘」嗎? ...

    材料A 牛奶、材料A 麵粉、材料A 牛油、材料A 砂糖、材料A 蛋黃、材料B 蛋白、材料B...

  • 法式可麗餅Crêpe

    MrsPsKitchen

    法式可麗餅Crêpe是很多人都喜歡的,簡單的薄餅可包入水果,忌廉,果醬等。我就放了草莓及草莓果醬...

    雞蛋、糖、牛奶、溶化牛油、中筋麵粉

  • 【低卡甜點】法式蜂蜜燕麥薄餅

    樂樂的小資廚房

    夏天快到了 相信很多女孩都開始準備 減肥大作戰! 但是,生活怎麼能少了 女孩們最喜歡的甜點呢...

    燕麥蜂蜜早餐穀片、鮮奶、中筋麵粉、煉乳

  • 「法式洋梨塔」 小清新,好有層次感!!

    Popo Huang

    甜塔皮配上香濃杏仁餡與多汁洋梨好有層次感的味道。 外表迷人、香氣十足,光是看就有療癒的作用呀 ♡...

    無鹽奶油、糖粉、杏仁粉、雞蛋液、低筋麵粉、鹽、杏仁粉、無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋液、洋...

  • 法式紅酒燉洋梨

    vickeywei

    說到微寒的天氣裡,應該會有蠻多人會來點小酌暖暖身,而當中紅酒則是近年來頗受國人喜愛的一種酒。 不...

    紅酒一瓶、西洋梨、英國Macro香料、砂糖(渡渡鳥蔗糖)

  • 《法式焗洋蔥湯》

    CookingCaCaT

    身為一個湯怪,特別喜歡做不同的湯。 今次選用洋蔥作主角! 做的時候略略做過下research ...

    洋蔥、乾蔥、雞湯、法式麵包、蒜粒、橄欖油、芝士碎、開水

  • 法式拿破崙酥

    Deimo

    很有名氣的一款甜品,製作起來不大容易,但是看到成品成就感滿滿的,哈哈

    酥皮、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、白油、高筋麵粉、內餡材料、奶油、碎松餅屑、核桃

  • 法式煙肉薯仔批

    CoCo Szeto

    法式煙肉薯仔批其實好多變化,大家可以視乎個人口味,放入不同的食材,例如三文魚或鹹牛肉都可以,大家...

    批底材料:中筋麵粉 (可做2個8吋模)、批底材料: 牛油、批底材料: 全蛋、批底材料:冰水...

  • 法式挪威三文魚蟹肉餅

    榮式住家飯

    蟹肉餅出街食都要二百幾蚊一碟,仲要可能無咁多料!不如自己親手整,又簡單又好味!想知更多《榮式住家...

    蟹肉、挪威三文魚柳、洋蔥、沙律醬、法國芥末、刁草、百里香、麵包糠、雞蛋、麵粉

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