卷一廚房
烏頭魚是香港人常吃的魚，特別是潮州食市，泰國餐館「明爐烏頭」。烏頭魚肉味甘甜，性平。含有蛋白質，...
烏頭魚 1條、青檸檬 1個、香茅 1條、蔥段 4條、薑 4片、清湯 1杯、甘荀 1條...
小高廚房
用上新鮮烏頭炮製，配搭香茅、南薑、辣椒、芫荽及青檸等材料煮成的酸辣魚湯，湯底香濃惹味，令人食指大...
烏頭(約1斤)、鮮魚湯 / 清雞湯、香茅(略拍；斜切段)、南薑(拍扁)、檸檬葉、蒜頭(略拍...
高太廚房
泰式明爐烏頭是將烏頭魚蒸熟後加入了冬蔭功湯,再於明爐中煮熟配料,就有點像似中式火鍋,配合了白飯一...
烏頭魚、金菇、冬蔭功湯、蔥、莞茜
烏頭魚全身只有一條脊骨，肉多骨少，肉味鮮美。魚類中為低脂之選。馳名烹調有泰國餐館「明爐烏頭」, ...
烏頭魚 1條、檸檬 2個、鹽 半包、粟粉 4茶匙、蛋白 2隻
H2_Cooking
食魚唔係一定要蒸既，鹽焗也可以很美味！
烏頭、薑、香茅、青檸、粗鹽
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2014/04/blog-post_...
烏頭、香茅、檸檬葉、蔥、薑、粗鹽、醬汁材料:、魚露、青檸、水、糖、醋、辣椒、蒜蓉
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