新手食譜、做法 - 共103篇

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勁鮮甜～雞脾旺菜湯新手簡易湯水

Kinki Chan

又一慳家之作😁呢個湯有菜有肉，啖湯仲勁鮮甜，廿蚊有找😆糧尾嘅好選擇！

雪藏雞脾、金絲旺菜、冬菇、木耳、薑片、薑絲、鹽、雞粉、麻油、油、水或高湯
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【新手不敗家常菜】梅菜蒸肉餅

MrsPsKitchen

肉餅是非常受歡迎的家常菜，簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等，為平凡的肉餅增添美味！我很喜歡梅菜，鹹而香...

免治豬肉、梅菜、生抽、老抽、糖、麻油、紹酒、水、生粉、白胡椒粉
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【影片】新手必學－檸檬瑪德蓮蛋糕影片

MrsPsKitchen

貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine，超可愛呀！香濃的牛油香，鬆軟美味，加點檸檬汁，清...

雞蛋、糖、鹽、檸檬皮、檸檬汁、中筋麵粉、泡打粉、溶化無鹽牛油
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影片－英式鬆餅Scones【新手不敗】影片

MrsPsKitchen

英國人下午茶最愛的鬆餅 Scones, 有點脆脆的像餅乾，塗上草莓果醬和clotted crea...

中筋麵粉、泡打粉、糖、無鹽牛油、雞蛋、牛奶、蛋液
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基本牛油蛋糕【新手必學】

MrsPsKitchen

基本牛油蛋糕是烘焙新手必學，做法和材料非常簡單，只要一步一步跟著做，就會成功囉～待蛋糕待涼...

無鹽牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、鹽、雲尼拿香油、牛奶
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巧克力蛋糕【新手必學】

MrsPsKitchen

沒有什麼比下午茶吃一件巧克力蛋糕，喝杯熱茶寫意。這個蛋糕充滿香濃的巧克力，非常濕潤鬆軟，清新不膩...

可可粉、熱水、無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶
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美式朱古力燕麥曲奇 (新手必學）

MrsPsKitchen

美式朱古力燕麥曲奇chocolate chips cookies，外脆內軟，香濃的朱古力加上燕麥...

無鹽牛油、紅糖、雞蛋、梳打粉、中筋麵粉、燕麥片、朱古力碎
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紫紫XO醬金銀蒜蒸茄子（附新手不敗茄子紫色大法）

志在煮大全

靚靚嘅紫色茄子除了做冷盤，熱盤也一樣做得到！只要做足事前功夫將茄子鎖成紫色後再蒸，就萬無一失，視...

茄子、白醋、鹽、油、XO醬、蒜蓉、炸蒜、魚露
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花生醬布朗尼【新手必學】

MrsPsKitchen

這個非常配的美味組合：花生醬＋巧克力，香濃的巧克力和花生香，這個Brownie超美味！也可在上面...

花生醬、巧克力、紅糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、花生醬（放上面）
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雙重巧克力鬆餅【新手不敗4步驟】

MrsPsKitchen

香濃雙重巧克力鬆餅，非常濕潤鬆軟，沒有牛油，減輕負擔。材料非常簡單，只需4個步驟，新手也輕鬆做到...

中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、糖、可可粉、雞蛋、鹽、牛奶、油（煮食用的油）、希臘乳酪、巧克力碎