食譜、做法 - 共3167

排序
  • 芥菜鮑魚鮮雞湯

    歐巴桑的快樂廚房

    除夕夜的餐桌湯品ˊ 因為南部熱就弄鍋清爽點的ˊ "芥菜"又稱"長年菜"年節來上一鍋應...

    芥菜約、土雞、鮑魚片、薑片、米酒、水約

  • 年菜: 烏魚子

    莎莎

    過年餐桌上必備的烏魚子, 其實處理起來並不難喔, 莎莎教你如何讓高級食材輕鬆上桌!!

    烏魚子、米酒、白蘿蔔片/蒜片

  • 紅燒肉鯧魚

    歐巴桑的快樂廚房

    這肉鯧魚是歐巴桑在傳統市場叫賣魚販那發現的新魚種ˊ 據魚販說法和白鯧ˊ黑鯧ˊ屬同類ˊ 所以叫...

    肉鯧魚、洋蔥、香菇切絲、蔥切段、辣椒、紅蘿蔔壓花、蒜末、蠔油、醬油、水、味霖、冰糖、玉米粉...

  • 奶香一夜干鮭魚

    QQ廚房

    宜蘭小六以日式手法製成鮭魚一夜干,不需再任何調味,加些奶油直接送入烤箱,加點小黃瓜丁及滴上幾滴檸...

    鮭魚一夜干、無鹽奶油、小黃瓜、檸檬片、鄉村田園風味鹽

  • 四川名菜:剁椒魚頭by戀戀家

    戀戀家

    四川名菜-剁椒魚頭其實是一道用電鍋就可以處理的佳餚,除了魚肉在辣味烘托之外,味道出色,另用細麵線...

    魚頭、薑片、蒜末、辣椒、泡椒、青蔥、青蒜、香菜、細麵、辣豆瓣醬、泡椒水、糖、清酒、胡椒粉、...

  • 酸辣魚柳by戀戀家

    戀戀家

    年關將至,最近應該大吃大喝不少喔,來份金黃飽滿的魚柳加上酸酸辣辣的美味沾醬,不但營養但一點也沒有...

    魚 柳、薑 絲、辣椒絲、青蔥絲、香 菜、洋蔥絲、地瓜粉、太白粉、雞 蛋、米酒、白胡椒粉、蒜...

  • 檸檬奶油煎鮭魚

    莎莎

    肥嫩多汁的鮭魚排, 口口都帶著淡淡的檸檬清香. 起鍋前的融化奶油, 除了吃起來滑口之外, 也讓檸...

    鮭魚排、檸檬、奶油、鹽巴/黑胡椒

  • 紙封鮭魚

    VICI

    鮭魚含有豐富的DHA,是十分適合老人與小人的一道食材。如果用氣炸鍋來做的話,不僅方便又不怕煎焦或...

    鮭魚、黑胡椒、鹽、檸檬

  • 螺肉魷魚蒜

    歐巴桑的快樂廚房

    非常古早味的好味道ˊ 在南部流水席中是蠻常出現的一道料理ˊ 結合了蒜苗ˊ魷魚ˊ螺肉ˊ交織出特...

    乾魷魚、螺肉罐、腰內肉約、蒜苗、鮮味炒手、米酒、鹽

  • 【海鮮年菜】~彩椒白鯧魚

    歐巴桑的快樂廚房

    這高檔魚貨不是年節還真讓人下不了手ˊ 但應景也慰勞自己一下ˊ 偶爾吃吃還是挺棒的ˊ 尤其過...

    白鯧魚、黃椒、紅椒、洋蔥、蒜頭、喜好香料椒鹽、鹽、米酒

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