奶香一夜干鮭魚

Name: 奶香一夜干鮭魚
Ingredients: 2片 鮭魚一夜干; 適量 無鹽奶油; 1條 小黃瓜; 2片 檸檬片; 適量 鄉村田園風味鹽

2013 年 02 月 05 日發佈列印

宜蘭小六以日式手法製成鮭魚一夜干，不需再任何調味，加些奶油直接送入烤箱，加點小黃瓜丁及滴上幾滴檸檬，口口香郁細緻的鮭魚肉，真的非常美味喔~

1宜蘭小六原味鮭魚一夜干，來自挪威空運，油脂豐厚香氣濃郁以天然海鹽薄鹽精製鑲肉緊實凝縮，加上自製和風醃漬，再用低溫乾燥陰乾的日式手法製成鮭魚一夜干，簡單料理就能享受新鮮美味。
2先準備一張錫箔紙，放些無鹽奶油於上層，取出真空包裝的鮭魚蓋在奶油上
3再放奶油於鮭魚片上層，包覆放入烤箱，220度上下火烤約15分鐘
4烤至15分鐘後，將上層錫箔紙打開再以200度上火烤約5~7分鐘即可
5將烤好的鮭魚取出
6鋪上準備好的小黃瓜粒
7灑些風味鹽，放上檸檬片，食用時再滴上幾滴檸檬即可!