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時蔬食譜、做法 - 共69篇

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蒜香綜合時蔬

蘋果愛料理

蘋果姊姊一個半月前到菜市場買了一把紅菜，留下一小截根部，種在陽台的花盆裡。每天澆水，唯一的肥料是...

蒜頭、紅蘿蔔、雪白菇、紅菜、莧菜、米酒、白胡椒
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【覃菇炒時蔬】

Amyの私人廚房

新鮮的食材不需過多的調味,簡單清炒更能嚐到"原食物:"自然鮮甜的美味,選用喜歡的覃菇加入色彩繽紛...

覃菇(鴻喜菇/美白菇)、彩色甜椒、甜碗豆、蒜頭、海鹽、橄欖油
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【牛小排時蔬牛肉麵】快速版

Amyの私人廚房

無骨牛小排的油花分布均勻,肉質Q彈中略帶筋絡的膠質再利用根莖類蔬菜的自然鮮甜來烹調。夏天熱不想在...

無骨牛小排、洋蔥(小)切塊、胡蘿蔔(中)切塊、白蘿蔔切塊、蒜頭、辣椒、蔥/薑片、辣豆瓣醬...
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餃子素鴨浸時蔬

Kris Wan Ka-wai

前晚在家中做了精美小菜，湯底味道濃郁，送放入幾顆枸杞子，感覺有些像藥膳料理^_^ （純素朋友適...

旺菜、素鴨（腐皮卷）、餃子（節瓜植物素雞餡）、節瓜、植物素雞、杞子、湯底調味：鹽、生抽、...
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【蕃茄時蔬燉羊肉】北非塔吉鍋料理

Amyの私人廚房

來自北非Tajin摩洛哥的料理,完全100%原汁原味燉煮出的羊肉,入口嚐得到肉汁吸滿了蕃茄及蔬菜...

羔羊腿、蕃茄或番茄罐頭、洋蔥(切塊)、彩色甜椒(切塊)、迷你馬鈴薯、迷你胡蘿蔔、肉桂粉、薑...
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【XO醬炒時蔬海鮮】

Amyの私人廚房

XO干貝醬是我家餐桌必備的醬料之一，用來炒海鮮,味道會更加鮮美。選擇喜愛的透抽或蝦仁,加入色彩繽...

透抽、辣椒、蒜頭、XO干貝醬、橄欖油、青蔥、韭菜花、彩色甜椒(紅/黃)、鹽、黑胡椒粉、米酒...
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【時蔬香煎魚排】

Amyの私人廚房

義式做法主要是以橄欖油+時蔬+辛香料為基底的風味。搭配香煎至金黃色的魚排不但香酥可口。而且魚肉一...

魚排、彩色甜椒&青椒、蒜頭&辣椒、蘿勒&巴西里、匈牙利紅椒粉、海鹽&黑胡椒、橄欖油、檸檬片...
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鐵板牛肉時蔬串燒

Amyの私人廚房

中秋節烤肉! 不知道從甚麼時候開始流行的? 其實用烤盤或平底鍋煎出來的【烤物】味道一點也不輸給直...

無骨牛小排、洋蔥、彩色甜椒、蘆筍、杏包菇、竹籤、海鹽、黑胡椒
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蝦仁時蔬芝麻麵

pigs

村家味手工麵，真的很方便，貼心的連芝麻醬都附贈，便利到只要花點巧思，簡單的家常味，花不到5分鐘，...

村家味手工麵、蝦仁、萵苣、紅蘿蔔、芝麻醬
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時蔬燴帆立貝

Selina Wu

本想去肉品專賣店買牛肉，免不了東看西看，於是就帶了一包冷凍的帆立貝回家，帆立貝可以煎也可以跟著蔬...

帆立貝、甜豆、玉米筍、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、蠔油、太白粉、香油

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