麵包 食譜、做法 - 共34篇

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  • 麵包機食譜；超软炼奶吐司
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    麵包機食譜；超软炼奶吐司

    Karen Ling

    表層柔軟內部膨鬆，入口即化般的纖細口感！ 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁...

    高筋面粉、牛奶、炼奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、牛油 （软化）

  • 麵包機食譜;北海道吐司（免牛油）
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    麵包機食譜;北海道吐司（免牛油）

    Karen Ling

    非常好的配方，做出来的面包又软又香，烤时满屋的香味呀！超赞！！ 想知道我的更多更新的食譜可去我的...

    高筋粉、低筋粉、奶粉、干酵母、糖、盐、动物性鲜奶油 (whipping cream)、鸡蛋...

  • 大黃麵包布丁
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    大黃麵包布丁

    女性煮義

    大黃可食用的部分是莖。神奇的是，原本硬梆梆到有點難切的莖，加熱不需多久就會變軟且帶有黏性，味道則...

    吐司 (切塊) (厚片就減半)、牛奶、奶油、蛋、大黃(切丁)、糖、肉桂粉、鹽、紅糖

  • 優雅心型紫薯雙色麵包-液種
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    優雅心型紫薯雙色麵包-液種

    烘焙華爾滋

    很喜歡紫色所以偶而會加些紫薯做麵包,加自製優格麵包體很軟很好吃~且多了份優雅,本想將温度降低來烤...

    高粉150g.、水150CC.、速酵0.6g、高粉350g.、蛋液1/2個約25g、水10...

  • 優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~~烘焙華爾滋
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    優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~~烘焙華爾滋

    烘焙華爾滋

    自製優格+自製青醬+乳酪加上義式香料及帕瑪森起司粉,怕顏色不夠亮還加了新鮮巴西里,整個就很香又軟...

    高筋麵粉(彩虹)350g、自製優格100g、牛奶140g、速發酵母3.0g、高筋麵粉(彩虹...

  • 葱肉鬆麵包捲-液種
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    葱肉鬆麵包捲-液種

    烘焙華爾滋

    為之後要做的蛋糕捲先試温,麵糰太厚,謝謝老公幫忙捲(老公以前就愛捲壽司捲,用在麵包捲也功力未減哦...

    高粉、水、速酵、高粉、水(適情形添加)、奶油.、糖、速酵、奶粉、蛋1#+鮮奶、蛋液、白黑芝...

  • 蝴蝶餅麵包 Soft Pretzel
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    蝴蝶餅麵包 Soft Pretzel

    MrsPsKitchen

    這個在美國十分流行的蝴蝶餅麵包Pretzel，形狀有點像蝴蝶，分軟硬兩種。這個是軟的，口感像貝果...

    中筋麵粉、乾酵母、鹽、糖、水、紅糖、雞蛋、蘇打粉Baking Soda、粗鹽

  • 菠蘿麵包
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    菠蘿麵包

    Elaine Chak

    第一次學做麵包，就是菠蘿包，佢比到太多回憶，我對佢是情有獨忠，百食不厭

    麵糰材料：高粉、糖、水加蛋、鹽、粟米油、酵母、菠蘿皮低粉、糖、牛油、吉士粉、梳打粉、泡打粉...

  • 菠蘿芝士麵包
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    菠蘿芝士麵包

    Elaine Chak

    菠蘿同芝士，沒有想到的味道會夾，食落有清新的感覺，細細個，最受小朋友歡迎

    中種麵團-高粉、酵母、全蛋、奶粉、水、主麵團-高粉、糖、牛油、水、餡料-全蛋、糖粉、忌廉芝...

  • 裸麥麵包 [營養豐富]
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    裸麥麵包 [營養豐富]

    MrsPsKitchen

    裸麥麵包由裸麥麵粉Rye Flour及高筋麵粉做成，裸麥營養豐富，混合高筋麵粉後變得較軟及有口感...

    裸麥麵粉、高筋麵粉、酵母、鹽、糖、油、水

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