大黃麵包布丁
大黃可食用的部分是莖。神奇的是，原本硬梆梆到有點難切的莖，加熱不需多久就會變軟且帶有黏性，味道則沒什麼特殊，就是酸。
與糖或別種水果略煮後就可以當作點心的淋醬吃，這次決定試試把它放進麵包布丁，沒想到效果很好，過程又簡單快速，烤過的大黃和麵包布丁的柔軟質地相似，而它的酸平衡了一點吃麵包布丁的罪惡。
與糖或別種水果略煮後就可以當作點心的淋醬吃，這次決定試試把它放進麵包布丁，沒想到效果很好，過程又簡單快速，烤過的大黃和麵包布丁的柔軟質地相似，而它的酸平衡了一點吃麵包布丁的罪惡。
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1在小鍋中加熱牛奶，至鍋緣稍微冒泡的程度，熄火，加入奶油至融化。
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2吐司塊放入烤皿，將做法1淋在吐司上，等15分鐘讓它吸收。
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3混合蛋、糖、肉桂粉、大黃。
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4將做法3倒進做法2，稍微混合，最後在表面撒上一些紅糖。
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5送進烤箱烤30-40分鐘，用竹籤或筷子戳進中央測試，取出後若無沾黏即表示完成。
TIPS
※大黃可用其他水果取代，例如各種莓果，份量也可自由變換。
※使用較不酸的水果記得減糖！
※使用較不酸的水果記得減糖！
![麵包布丁 [微波爐5分鐘食譜]](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/21/37/3139314123465092137_thumb.jpg "麵包布丁 [微波爐5分鐘食譜]")
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