義式 食譜、做法 - 共19

排序
  • 台菜新滋味--義式麻油雞燉飯

    關於下廚這一條不歸路。

    台北信義安和附近的「一號島廚房」是我滿喜歡的一家餐廳,尤其是他們有名的麻油雞燉雞飯,這道菜也是參...

    柳松菇、義大利米/白米、高湯、去骨雞腿排、鹽胡椒、麻油和薑、洋蔥、青蔥/芝麻葉、薑片、米酒...

  • 義式鮮茄素肉醬烤焗茄子寬條麵

    Kris Wan Ka-wai

    很喜歡吃義大利菜,pasta是義菜的靈魂之一, (有芝士,純素者不宜。) 調味: (7...

    寬條義大利麵、茄子、蕃茄、大豆肉碎 (meat free)、洋蔥、低脂芝士

  • 馬鈴薯杯義式烘蛋

    關於下廚這一條不歸路。

    【Potato Cup Frittata】馬鈴薯杯義式烘蛋! Frittata就是義大利烘蛋,...

    馬鈴薯、蔥或新鮮義式香草、蛋、小番茄、洋蔥、Mozzarella起士、洋香菜/羅勒、麵粉、...

  • 義式芝麻薄餅(Pizzelle Cookies) -無泡打粉

    廚房一隻柴

    利用打發雞蛋來取代泡打粉,烤出金黃薄脆、帶點芝麻香的義大利薄餅Pizzelle,賞心悅目又美味,...

    無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、香草精、黑芝麻、無糖可可粉

  • 義式蔬菜蟹肉湯

    牧牛湖大閘蟹

    工作時常提不起勁,放假時也只想懶洋洋的窩在沙發上嗎?有研究指出,若缺乏足夠的維生素與礦物質攝取,...

    蟹肉(或蟹腿)、蒜、洋蔥、洋菇、萵苣、牛番茄、羅勒葉、巴西里、紅椒粉、鹽、黑胡椒粉、白酒、...

  • 義式青花菜培根烘蛋

    俏媽咪潔思米

    烘蛋裡清炒過的培根香氣十足,散發到凝固的蛋液中~再搭配不會煮得過熟的清脆口感青花菜,營養美味都滿...

    花椰菜、培根、蛋、牛奶、巧達起司、黑胡椒、鹽

  • 義式烤盤之黑鼎版

    Selina Wu

    我喜歡烤箱料理,不管是全套還半套,也就是說先煎後烤,還是直接烤,這兩種我都喜歡。這道就是烤箱料理...

    去骨雞腿、德式香腸、甜豆、筊白筍、紅椒、黃椒、鹽、黑胡椒、橄欖油、迷迭香

  • 義式油漬蕃茄

    Amyの私人廚房

    以橄欖油醃漬的蕃茄乾,是義大利美食主流之一,常作為前菜或配菜使用。只要蕃茄盛產時我都會自製一小罐...

    小蕃茄、橄欖油、義式香料、海鹽

  • 義式風味鄉村披薩ˊPizza

    歐巴桑的快樂廚房

    週末的晚餐來點繽紛歡樂的派對大餐ˊ 今天選用統一博客推出的愛丁堡培根和 Q肉丁原味德國香腸當...

    高筋麵粉、鹽、橄欖油、水、義式香料、愛丁堡培根、Q肉丁德國香腸、紅椒、黃椒、蘑菇、蕃茄紅醬...

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