食譜、做法 - 共36

排序
  • 苦瓜炒鹹蛋

    豆豆

    傳統客家味下飯的清涼退火鹹蛋苦瓜,是夏日清暑聖品。鹹鴨蛋(醃鴨蛋),以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為有...

    苦瓜、辣椒、橄欖油、蒜頭、鹹蛋、青蔥、糖、塩巴、水

  • 青蔥炒透抽【澎湖野生水產】

    豆豆

    黑醋能使身體保持弱鹼性,可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。 -------- 大蒜能提高免疫力,提...

    橄欖油,塩巴、米酒,透抽,辣椒、青蔥,蒜頭、食在養生小磨香油,糖,黑醋

  • 透抽炒韭菜【澎湖野生水產】

    豆豆

    透抽,學名真鎖管。 ------- 韭菜在中醫學,有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。 ---...

    透抽,韭菜、蒜頭,胡蘿蔔、橄欖油,塩巴,香油、糖,米酒,黑醋

  • 小管炒韭菜【澎湖野生水產】

    豆豆

    澎湖最有名的是夜釣小管,在台灣叫透抽或中卷,在澎湖叫小管。家是最溫暖的「避風港」。每逢假日熱炒店...

    韭菜,小管,蒜頭、橄欖油,米酒,香油、塩,糖

  • 丁香炒山蘇【澎湖野生水產】

    豆豆

    兒時記憶,我最愛的帥爸帶我們去山上吃的野菜:山蘇。山蘇(路姑/鳥巢蕨),早期是原住民食用的野菜。...

    橄欖油,香油,米酒、香油,塩,糖、山蘇,丁香魚、蒜頭,辣椒

  • 韓式炒粉絲

    josearfung

    係街會買盒韓式粉絲一盒細細盒一般都要二十幾蚊, 但我地係家都係用二十幾蚊我已經煮到6人既份量.....

    木耳、椰菜、紅蘿白絲/蛋絲、冬菇、牛柳絲、生抽、麻油、泡菜、韓國粉絲、糖

  • 素炒米粉

    黃美惠

    用水代替一部份油,讓米粉吃起來不會乾乾的,加上大量蔬菜更加清爽健康,是非常適合家常的料理方式! ...

    米粉、高麗菜、香菇、芹菜、香油、紅蘿蔔、醬油、香菇粉、鹽、胡椒粉

  • 清炒芥菜(刈菜)【食在養生】

    豆豆

    傳統老一輩都會說,吃芥菜(刈菜),長壽喔!因此又稱長年菜。《孔子家語·六本》:【良藥苦於口而利於...

    橄欖油,塩巴、胡蘿蔔,刈菜、蒜頭,食在養生小磨香油

  • 家鄉炒薯粉

    Sasa自家煮意

    細細個的時候最不喜歡食的炒薯粉,到大個為人母親後,竟然會被它所吸引!雖然次次整佢都要洗洗切切搞埋...

    材料A:干薯粉條400g、材料B:、猪肉1塊約190g、椰菜1個約783克、甘荀1條約16...

  • 雪白菇蘋果炒甜黃椒【7-11】【得意的一天】

    豆豆

    雪白菇熱量低且非常爽口,搭上甜黃椒(β胡蘿蔔素能增強免疫力,含豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、B1、...

    橄欖油,雪白菇 ,蘋果、甜黃椒,青椒、塩巴,糖

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