透抽炒韭菜【澎湖野生水產】

2016 年 09 月 24 日發佈 豆豆 列印
透抽炒韭菜【澎湖野生水產】
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透抽，學名真鎖管。
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韭菜在中醫學，有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。
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黑醋能使身體保持弱鹼性，可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。
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胡蘿蔔含豐富的維生素A、C營養素，可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。
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大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

食材 （7-8人） 5分鐘內

    • 食材
    • 透抽，韭菜 1尾，1把
    • 蒜頭，胡蘿蔔 3-4顆，少許
    • 橄欖油，塩巴，香油 全部少許
    • 糖，米酒，黑醋 全部少許
  • step1: 先把透抽洗淨並切；韭菜洗淨並切段；胡蘿蔔削皮切絲；敲蒜頭，全部<span class="group_1">食材</span>備用，【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證，讓大家吃得更安心， 更是五星級飯店主廚指定<span class="group_1">食材</span>，讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級<span class="group_1">食材</span>。 】
    1先把透抽洗淨並切；韭菜洗淨並切段；胡蘿蔔削皮切絲；敲蒜頭，全部食材備用，【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證，讓大家吃得更安心， 更是五星級飯店主廚指定食材，讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
  • step2: 倒入橄欖油，放入蒜頭爆香，等香氣出來時再依序放入胡蘿蔔、透抽、韭菜一併混著炒，加入少許米酒、塩巴、黑醋、糖、香油，即可呈盤上桌享用香噴噴極美味的透抽炒韭菜！！！
    2倒入橄欖油，放入蒜頭爆香，等香氣出來時再依序放入胡蘿蔔、透抽、韭菜一併混著炒，加入少許米酒、塩巴、黑醋、糖、香油，即可呈盤上桌享用香噴噴極美味的透抽炒韭菜！！！
TIPS
(1)記得透抽和韭菜不要炒太硬和太熟，不然透抽肉質太硬會不好吃，而韭菜太熟會黃掉，賣相就不好看了。
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【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證，讓大家吃得更安心， 更是五星級飯店主廚指定食材，讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
豆豆愛的料理－澎湖野生水產 
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聯絡：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 LINE：dodohome1024
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如大家需要，可寫信或打電話給我，謝謝！

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豆豆
殿堂廚師
  • 我總是關注食安問題議題，一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」，而研發料理寫食譜，我希望透過網路，讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」，就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 FB：豆豆愛的料理－澎湖野生水產

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