油炸鬼又叫油條、炸麵，傳說是南宋的人民以麵粉團當作奸臣秦檜夫婦油炸，以洩良將岳飛被殺之恨而得來。現在已流行世界各地的華人社區，不少東南亞國家亦有類似的食法。 [...]
Cook1Cook / 8 個月前
粉絲主要由綠豆、馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉，特點是質地柔軟滑嫩，透明或半透明，具有很好的吸味能力，用水泡發及變軟後，可以煮、炒、燉或涼拌，能夠吸收湯汁或調味料中的味[...]
Cook1Cook / 8 個月前
近年餃子愈來愈受香港人喜愛，餡料變化愈來愈多，素食、芝士、蟹粉、新豬肉，而烹調方法也層出不窮，放湯、蒸熟、香煎、油炸、日式、韓式，任君選擇。 今次為大家精選了[...]
Cook1Cook / 9 個月前
【今晚煮乜好-人氣食譜】桂花流沙芝麻湯圓 | 甜品食譜 過年除左整蒸糕，炸物，仲可以整埋湯圓，自家製可以做減糖版，食多幾粒都唔怕😂😂糯米皮口感好軟糯一d都唔硬[...]
Cook1Cook / 9 個月前
秋冬寒冷又乾燥，喝一口暖和的燉湯，感覺特別滋潤。燉湯由於需長時間燉熬，所選食材一般偏溫補，性質較溫燥，保健療效亦較高，適合體質較弱、需進補的人士，如體虛易病、大[...]
Cook1Cook / 10 個月前
在中醫的角度，秋天是陰氣增加、陽氣減退的季節。在這個季節，多喝滋潤的湯水可以滋陰潤燥、補益脾胃，能緩解燥熱，增強消化力和抵抗力，亦可以調節情緒，緩解壓力和焦慮，[...]
Cook1Cook / 1 年前
今次介紹「 清補涼腐竹栗子煲豬肚湯 」湯水食譜 雪梨是一種富含營養的水果，被認為具有潤肺止咳的功效。 1. 潤肺：雪梨含有豐富的水分，有助於潤肺，緩解乾[...]
Cook1Cook / 2 年前
今次介紹「 清補涼腐竹栗子煲豬肚湯 」湯水食譜 清補涼腐竹栗子煲豬肚湯具有以下功效： 1. 改善肝臟健康：竹笙和豬肚有助於改善肝臟健康，有助於消除肝臟的[...]
Cook1Cook / 2 年前
今次介紹「 参鬚補氣祛濕湯 」湯水食譜 参鬚補氣祛濕湯的主要功效包括： 1. 補充體內氣血：参鬚補氣祛濕湯含有豐富的高麗參鬚等補充氣血的中藥材，可以有效[...]
Cook1Cook / 2 年前
今次介紹「 香茅檸檬薏米水 」湯水食譜 香茅檸檬薏米水具有一定的清熱去濕功效。 香茅有助於促進肝臟功能，改善身體排毒，從而幫助去除體內的濕氣。 檸檬具有抗[...]
Cook1Cook / 2 年前
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