油炸鬼又叫油條、炸麵，傳說是南宋的人民以麵粉團當作奸臣秦檜夫婦油炸，以洩良將岳飛被殺之恨而得來。現在已流行世界各地的華人社區，不少東南亞國家亦有類似的食法。 [...]
Cook1Cook / 8 個月前
粉絲主要由綠豆、馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉，特點是質地柔軟滑嫩，透明或半透明，具有很好的吸味能力，用水泡發及變軟後，可以煮、炒、燉或涼拌，能夠吸收湯汁或調味料中的味[...]
Cook1Cook / 8 個月前
近年餃子愈來愈受香港人喜愛，餡料變化愈來愈多，素食、芝士、蟹粉、新豬肉，而烹調方法也層出不窮，放湯、蒸熟、香煎、油炸、日式、韓式，任君選擇。 今次為大家精選了[...]
Cook1Cook / 9 個月前
秋冬寒冷又乾燥，喝一口暖和的燉湯，感覺特別滋潤。燉湯由於需長時間燉熬，所選食材一般偏溫補，性質較溫燥，保健療效亦較高，適合體質較弱、需進補的人士，如體虛易病、大[...]
Cook1Cook / 10 個月前
踏入秋天，身體皮膚變得乾燥,，今次搵嚟註冊營養師 Melissa 推介【極簡低脂版】蒜香南瓜牛奶濃湯 ! 重點係低熱量，容易增加飽足感 可以減肥又瘦身 而且南瓜[...]
Cook1Cook / 1 年前
在中醫的角度，秋天是陰氣增加、陽氣減退的季節。在這個季節，多喝滋潤的湯水可以滋陰潤燥、補益脾胃，能緩解燥熱，增強消化力和抵抗力，亦可以調節情緒，緩解壓力和焦慮，[...]
Cook1Cook / 1 年前
鈣對人體有著至關重要的、不可或缺的作用。對於大多數家中有老人、小孩的家庭來說，給家人「補鈣」是最重要的事。在生活中，可以補鈣的食物有很多，我們可以通過食補的方式[...]
Cook1Cook / 1 年前
濕疹是由於風毒之邪侵襲身體，與濕熱相博，內不能疏泄，外不能透達，於肌膚之間而發的。尤其在這種春夏之交的潮濕季節，濕疹更容易發作。 濕疹除了可以塗藥膏，也可[...]
Cook1Cook / 2 年前
最近天氣幹燥多大風，變幻莫測，對我們的腸胃、肝腎也會有一定的影響，這時候我們可以從飲食上入手，給身體適當的補水，身體裏的水分充足了，對氣候轉換帶來的不適等很多問[...]
Cook1Cook / 2 年前
春天氣溫逐漸回升，這時人體新陳代謝旺盛，容易出現急躁、上火等春燥反應，我們不光要多喝水，飲食方面也要註意，可以多喝點湯水，補充身體所缺的水分，預防上火。 [...]
Cook1Cook / 2 年前
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