Kris Wan Ka-wai
西泰fusion又混搭些越式風味,越南小食Bo La Lot 用檳榔葉捲入肉碎後烤焗或煎,而我沒...
羽衣甘藍、黃葫蘆瓜 yellow zucchini、翠玉瓜、南瓜、茄子肉、紅腰豆、餡料調味...
JanJankitchen
早前家中病人多,都是因感冒吃西藥後還痰多咳嗽伴隨喉嚨乾痛,飲了此湯幾天已好轉不少,效果真不錯,不...
鮮龍脷葉 6塊、羅漢果 半個、大雪梨 1個、南北杏 2湯匙、瘦肉 隨意、水 1300毫升
Ann Kok
椰糖在煮的過程已經聞到濃濃的椰糖香味,這款椰糖發糕只要密封的好,不讓它吹到風。到了隔天還是軟軟的...
自發粉【 Self-Raising Flour】、椰糖、食水、容納5個大號紙杯
早陣子到泰國買到一樽塗麵包的甜辣醬,非常惹味!吃罷了又不知香港哪裡有賣⋯看看成份,決定自己動手試...
約有2-3湯匙、羅望子汁、椰糖、洋蔥、小辣椒 (切碎)、蒜末、麻油、鹽、檸檬汁
簡易版烤包,不用發酵麵團,用泡打粉並鬆弛麵團後下鍋煎,快捷香軟。畫龍點睛是羅望子醬汁,拌勻沙拉菜...
烤包:高筋麵粉、水份、鹽、泡打粉、橄欖油
沙律雜錦,夏天當飯吃
參考以下 :
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
今年芒果同荔枝都好正! 就用呢兩種生果整個甜品俾屋企人嘆下。
芒果肉個人喜歡、荔枝肉個人喜歡、芒果汁、水、椰奶、蒟蒻、糖、淡忌廉
cici小廚房
絹豆腐是日本專用冷食的豆腐,滑滑的充滿豆香。 毋須煮熟,即開即食,加入鰹魚汁和其他材料,令到味道...
絹豆腐、乾海帶、三文魚飯素、鰹魚汁、薑粒
Amyの私人廚房
來自於杭州第一名菜:東坡肉。好吃的秘訣之一:運用紹興酒入菜,讓東坡肉少了油膩,卻多了一種特殊的香...
五花肉、棉繩、老薑、青蔥、八角、醬油、麥芽糖、紹興酒、冰糖、水、辣椒(可加或不加)
莞荽的娘
有別油蔥雞的做法,多了清爽與雞凍的口感,是炎炎夏日必學菜色之一。
去骨雞腿或無骨雞腿、柴魚粉、鹽、鹽、米酒
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