瑪莉的料理世界
有做過《麻糬》的人就會知道 剛做好的麻糬Q軟好吃又會彈牙 可是放過隔天就會石化成硬邦邦的糰塊...
糯米粉、冷水、日本太白粉、※秘密武器
花媽甜心派
只要幾個步驟就可以自製好吃的仙草凍喔 古溜啊古溜~好吃又滑口 一口吃下馬上化開~ ...
仙草茶包、黑糖、水、地瓜粉
lifang
＊自製滑嫩蛋豆腐＊ 營養又健康，只要有豆漿、雞蛋、就可以做出美味香嫩滑口的嫩豆腐了。 。 不含...
AA雞蛋（打散）、無糖豆漿水（巴剎有得買）、木薯粉（生粉）、胡椒粉、鹽
高太廚房
自製紅豆蓉做法與蓮蓉大致上是一樣,但紅豆蓉用途比蓮子更廣,除了可做包餡,月餅餡,酥餅餡之外,更加...
紅豆、菜油、砂糖、麥芽糖
Amyの私人廚房
好吃的烏豆沙內餡適合各式中西料理點心,細緻香甜的口感可說是餡料之王。自己做烏豆沙並不難,可以調整...
紅豆、玄米油或其他油、砂糖、麥芽糖、大濾網、豆漿過濾布套、清水
Karen Ling
自製SAMBAL辣醬,拿來炒海鮮,肉食和蔬菜都非常美味!
去殼蝦米《泡軟》、蒜頭《去外衣》、大蔥《切絲》、紅辣椒《切絲》、方形小塊《sambal b...
自製白蓮蓉用途很廣,可用作潮式酥餅或中式月餅,更可以做包點用途,製作亦很容易,只需跟部驟就可以做...
乾蓮子、菜油、砂糖、麥芽糖
卷一廚房
自家製忌廉湯, 毋防腐配方, 香濃又味美。
急凍雜錦材料、洋蔥 半個、上湯 600ml、麵粉 30g、淡忌廉 ...
文迪廚房
此汁除了可點生蝦食外，亦可做泰式沙律汁
紅葱頭、蒜頭、泰國芫茜、泰國指天椒、檸檬葉、青檸(榨汁)、糖、魚露
鳳梨酥是最佳的拌手禮之一。將酸酸甜甜的鳳梨經過熬煮做出的內餡,可說是鳳梨酥最好吃的味道,自己熬煮...
鳳梨(去皮去心)、麥芽糖
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