自製SAMBAL辣醬
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11將食材A利用攪拌機攪碎待用。
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22取出鍋加入4大匙食油，食材A下鍋慢火爆香，直到收乾水分。
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33加入食材B，慢火炒至顏色變深即可。
TIPS
溫馨提示；
利用慢火炒，全部過程大約半小時左右。
鹽巴不可以放太多，待用到炒菜或炒肉的時候可以加少許糖調味。
食譜來自Ann Kok.
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http://qr.net/wszE
利用慢火炒，全部過程大約半小時左右。
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![[廚餘煮意] 泰式辣醬雞絲炒飯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/17/90/2642714522172811790_thumb.JPG___101_74 "[廚餘煮意] 泰式辣醬雞絲炒飯")
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