辣醬爆魚頭煲 2014 年 09 月 21 日發佈 卷一廚房 列印 0 1 1106 請稍等. 請稍等. 三文魚, 含豐富不飽和脂肪酸, 能有效降低血脂和胆固醇, 有效預防糖尿, 又能抗衰老, 防止老年痴呆和预防視力减退的功效, 老少皆宜, 其營養價值高。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 急凍三文魚頭 1個 辣醬 2湯匙 洋葱 半個 節瓜 1個 玉豆 隨意 清湯 250ml 1三文魚頭剪掉鰓洗淨, 瀝乾用胡椒粉, 生粉醃15分鐘 2洋葱去皮切條,節瓜去皮切段, 玉豆切去兩端切段 3熱鍋下少油, 洋葱先下鍋, 放三文魚頭略煎, 注入清湯, 玉豆, 節瓜 4上蓋中慢火15分鐘
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